鱼汁鱼味远在滇西少数民族地区，兼具浓厚的民族风情。选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。
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为打造中国本土快餐行业第一品牌——风靡世界!鱼汁鱼味项目部前期进行了全国32个城市的“百姓问卷”形势的市场调查，综合上万人士的饮食习惯及消费需求。策划出一整套适合中国市场的经营模式，单就产品线的研发就经历三年多的时间。鱼汁鱼味斑鱼排脂肪含量极低，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。除此之外，还具有滋阴养血﹑补气开胃等作用﹐很适合老人和儿童常食。斑鱼排无刺肉厚﹐肉质鲜美细嫩﹐配合特有的丽江辣锅，舌尖上的美味一网打尽。
鱼汁鱼味小火锅是第一家在覆盖牛、羊火锅的基础上以“鲜鱼片”为特色的规模化火锅产业，选择多，健康养生，兼顾美味，针对的顾客面自然就广，有了顾客消费群体，不愁没有盈利。趁养生还没有被小城市各种门店抢占的时候，先行拿下市场，开个鱼汁鱼味养生火锅，等到别人后知后觉的时候，你的店已经有了稳定的市场和口碑，何愁生意不火。
鱼汁鱼味斑鱼片轻薄透明，爽滑细嫩，一涮即食!别人涮3分钟，我们涮3秒钟，鱼汁鱼味，采取了独有刀工可以将鱼片切至薄如窗纸，只需轻轻一蘸即可食用，由于增加了食材的面积，在大大提高食用速度的同时，也大大提高了营养的摄取量，可谓一举双得。
发展模式：经销商 区域代理商 自由代理 单店直营 二级特许 加盟商 其他
适合人群：自由创业 在岗投资 网店形式 现有公司增长项目 毕业生创业 再就业 农村创业
加盟区域：浙江 河北 广东 山东 陕西 上海 河南 江苏 北京 吉林等全国各地
投资额度：1-5万元
营业时间：0:00-21:00 周六、周日不休息
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