品美味佳肴，还是休闲渔业的重要组成部分。随着我国人民生活水平的提高，吃鱼找健康，赏鱼找和谐，钓鱼找乐趣，已经成为当今人们生活中的一种时尚。在我国悠久的文明历史长河中，鱼类在人们生活中已经形成了一整套独特的鱼文化，成为中华民族文化中的一颗灿烂明珠。
研究发现，不管是淡水鱼还是海鱼，其富含的营养价值都是不可估量的。但汇石咕噜渔却发现，传统的鱼肉烹饪技巧单一，而口味也是千篇一律没有变化。如今汇石咕噜渔创新工艺，完美保留鱼肉的鲜嫩与营养，为消费者带来一场鱼产品的全新变革。
首先，在鱼的做法上汇石咕噜渔大胆创新，经过长久的努力，取得了骄人的成绩。汇石咕噜渔将传统的火锅吃法和鱼融为一体，打造独一无二的火锅鱼，用石锅装盛，所以又名石锅鱼。更为巧妙的是，汇石咕噜渔摒弃了传统的明火烹食，采用无需明火，高温石锅加热的神奇技巧，将石锅内的鱼和药石的营养激发出来，形成独一无二的新派鱼火锅，经过高温石锅烹出的鱼肉鲜嫩可口，肥美却不油腻，充分保证了鱼肉的鲜嫩度与营养价值，如此美味而又多金的鱼肉产品，其生意怎能不火爆。 再者，在鱼肉的吃法上，汇石咕噜渔更是独具新意。传统火锅鱼多是整块鱼肉进行涮煮，待鱼肉完全熟透后消费者才能享用。但我们都知道，鱼肉由于薄厚不均，在烹饪时，一个鱼其不同部位需蒸煮的时间是不同的。时间过短，鱼肉也许还未熟透，蒸煮时间过长，鱼肉的鲜嫩度不够，而且营养也会流失掉大部分。而汇石咕噜渔的食鱼方法解决了这诸多的弊病。汇石咕噜渔的食法是先吃鱼肉薄且容易熟的部分，随着石锅温度的不一样，先将鱼肉厚的部份慢慢加热，再下入鱼肉薄的部分，食客吃的差不多的时候，用锅内的鱼汁再烫上一些蔬菜，美味至极，让消费者吃完后，仍为汇石咕噜渔的美味而乍舌。如此鲜嫩的鱼肉，您能抵挡住诱惑吗?
汇石咕噜渔锅中美味，吃出营养，吃出健康，更吃出财富来。
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