据统计：我国烘焙食品制造业的产销率达99%，这样强大的美食诱惑时刻牵动着消费者的抢购欲望，销量更是日日罄空，纵观全局相信您的致富梦想已不再遥遥无期。可想要加入到该行业中来的朋友们，不知道巧滋巧味蛋糕怎么做?下面我们一起来看看。巧滋巧味蛋糕来中国了，源于日本，流行香港、台湾热销，即将火爆大陆。
1.蛋黄蛋白分开;2.奶油奶酪温水软化（隔水），分次加入蛋黄，每加一个搅拌均匀后再加下一个;3.加入30g细砂糖和牛奶，搅拌均匀;4.筛入低粉，玉米淀粉，轻搅;
5.加入融化后冷却的黄油，搅匀;6.过筛，至顺滑的蛋黄糊待用;7.蛋白+50g砂糖打至长弯角;8.分次与蛋黄糊翻拌成均匀的面糊;9.在8寸活底蛋糕模内剪下合尺寸的油纸铺好，周围一圈如果油纸不够尺寸用蛋糕液沾粘;10.倒入蛋糕糊，热水浴法60分钟，160度，上下火中层，烤好后倒扣脱模，热吃凉吃均可!
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