兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且已遍布西北各省，全国许多地方也有了兰州牛肉面馆。
兰州炎黄金大碗牛肉面以其味美可口，营养丰富，快捷经济而遍布全国，深得消费者的喜爱。在我公司负责人家族和亲属几代人经营兰州牛肉面的基础上，采用独特的传统手艺，结合多年的经历，精心研制出更适合广大顾客口味的兰州老汤牛肉拉面。
兰州老汤牛肉拉面讲究：一清、二白、三红、四绿、五黄。面条可根据顾客的需求所拉制成细的、二细、毛细、韭叶、小宽、大宽、荞麦棱等形状.老汤的制作过程也十分考究：选用尚好的牛后腿肉，前胛肉和棒子骨，加入独特配置的26种香料经小火长时间熬制而成。
不过，牛肉面一走出兰州就变味，要吃到真正正宗的牛肉面还是在兰州。游客到兰州值得一尝。
上一篇：拓展培训师认证
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
