长沙湘味轩美食培训基地等待您的到来
一、重庆小面训练膏火：
重庆小面全套技能学费2000元，传授全套技能，教您怎么收购原材料，选择调料，怎么选购开店所需的设备。
二、重庆小面训练项目介绍：
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，归于渝菜。小面归于汤面类型，麻辣味型。尽管价格低廉，但用料考究。小面制造的佐料丰厚，佐料是小面的魂灵，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味谐和不影响，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，滋味浓厚。
四川面条有“相同面百样做，相同面百样吃”的前史。到四川做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰厚甘旨的面食。风靡国际的便利面的发源地－－日本的明星食物股份有限公司社长卜厚昌元先生在专门来晋调查四川面食后说：“国际面食在我国，我国面食在四川，四川不愧为面食之乡。
食为先重庆小面种类丰厚：臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其间以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为多见。
三、重庆小面训练内容：
1、单店经营用具的选购、知道；
2、把握运用重庆小面的中心材料、魂灵；
3、学习制造小面香油、麻辣红油；
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制造；
6、学习小面的选材、面条的处理办法；
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；
8、学习店铺装饰、选址、装饰、菜单制造。
四、重庆小面训练方法：
依照重庆小面的配方，教师一对一教学，学员亲自动手操作，一向要到学员能彻底单独操作重庆小面的这些调料制造的办法与要点停止。
五、重庆小面训练时刻：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时刻可自在分配（如天天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会停止，正常的学习时刻通常为3-5天摆布，视自己学习能力而定。
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