重庆烤鱼，万州烤鱼的烤法：以草鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”再“碳烧”，将“细烤”与“慢烧”结合使用，以“烤”入味以“炖”出味，嗅之是烤香味，尝之有麻辣味，视之如整鱼火锅，集“烧烤、慢炖、火锅”之精华，鲜香麻辣，看了就想吃，吃了还要吃，余味悠长，不能罢休
咨询电话： （微信同号）王经理 QQ：3296142510 地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号百世商业广场d5栋4楼
味之兴烤鱼培训教学安排：
1、烤鱼秘制老油的制作。
2、烤鱼秘制香油的制作。
3、市场采购的方法与技巧
4、鱼的宰杀及前期处理
5、鱼的腌制方法与调料的配置
6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧
7、锅底的调制及各种味型的配方
8、成品的调配，学员亲自动手实际操作－-师傅点评－－做出合格成品－-结业。
9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导。
味之兴烤鱼培训内容：
味之兴重庆万州烤鱼学费1380元，教香辣口味，麻辣口味，酸辣口味，蒜香口味，包学会，没学会继续学习，培训期间材料原料味之兴提供。
味之兴教学承诺：
一、包教包会，学会为止
二、通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留
三、亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作
包学会不限时，所有小吃项目,全部手把手教学,实战培训,金牌培训师全程跟踪指导,确保每一位学员都能正确的操作每一个步骤,完全学会为止.
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