锡纸烧烤哪里可以学
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长沙湘味轩餐饮培训：
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地址：长沙星沙尚都花园7栋整个二楼
● 项目介绍
改革开放以来,烧烤作为一种特色餐饮或休闲美食,始终处于旺销势头,从传统的炭烤,到无烟烧烤,始终是人们日常休闲生活中的衷爱,人们与烧烤有着不解之缘。但是,从营养与健康的角度上看,人们在逐步地追求食品的安全与卫生。由此,诞生了“纸上烧烤”这一新的烧烤方式。
● 项目特点
纸上烧烤更卫生,烧烤用纸是一次性的,符合当今人们的消费观念,纸上烧烤避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。传统采用炭烤和煤气炉进行加工,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中易产生对人体有害的物质。而纸上烧烤不用明火,双重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水分,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!
● 经营优势
1、纸上烧烤无明火,无油烟,卫生、健康、环保,仅此一点,足以吸引顾客。
2、烧烤用料各地有售,而且成本低,操作程序将全部培训到位。
3、可以烤制的菜品多,有肉类、蔬菜类、海鲜类、主食类——符合现代人的营养均衡、健康的理念。
4、无需厨师、无需大量的工作人员,管理方便等,成本低,保证利润收益。
5、竞争对手少,纸上烧烤尚属发展初始阶段,足有客源保障
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