哪里可以学做脆皮烤鸭脖
长沙湘味轩餐饮培训：
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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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吮指回味，挂齿留香
据史书记载,秦末〈公元208年〉，楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟迎战秦军。楚国军队因粮草短缺，漳河两岸有很多鸭子，士兵们用毁坏的船木烹饪，色美味辣。当时虞姬随军作战，想亲自烹饪，因辣味太重而喷嚏不止，连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢，士兵们争着去吃，士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美，吃过后久久不忘其味。项羽得胜后，犒赏三军，再吃的时候，都有觉得味道大不如前。原来，一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后，用香囊配制秘方，鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，取名叫脆皮烤鸭，一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁，鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢，香而不腻。真的是吮指回味，挂齿留香！
| 培训内容 | 久久全鸭 ★脆皮烤鸭脖 ★脆皮烤鸭头 ★脆皮烤鸭翅 ★脆皮烤鸭舌 ★脆皮烤鸭锁骨 ★脆皮烤鸭肠 ★久久半边鸭 ★脆皮烤鸭胗 ★脆皮烤鸭掌 ★脆皮烤鸭肝 ★脆皮烤鸭架 ★久久香干 ★久久千张 ★久久千叶豆腐 ★久久莲藕 ★久久海带 ★久久卤鸡蛋等 |
| 培训费用 | 包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。 |
| 创业优惠 | 以客服介绍优惠活动为主，请及时联系（微信） |
| 培训课程 |
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 |
| 实操内容 |
培训内容： 1.脆皮烤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。 2.加工脆皮烤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 3.培训脆皮烤鸭脖卤水的的制作及保养。 4.脆皮烤鸭脖卤水的调味方法与技巧。 5.培训脆皮烤鸭脖的选材及腌制处理方法。 6.脆皮烤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。 7.脆皮烤鸭脖烤制技巧。 8.投资预算分析及经营管理方法。 |
| 学习时间 | 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。 |
| 免费与支持 |
1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。 5．湘味轩合作商低价批发原材料、设备，也可在当地市场购买。 |
