湖南小炒技术培训
现代人工作??压力大，生活节奏快，特别是都市上班族、务工人员在外吃盒饭、快餐的重要消费群体，特色小炒爆的主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面，而小炒其灵活的特色也正好符合人们的需求。小炒店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局限、口味多变、生产快捷、技术可控性强,小炒店中高低档次都有，甚至 无装修露天营业,无论在菜市场、学校、工厂还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，确实是餐饮创业的一个绝佳选择！
“小炒”着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，初学者可快速掌握特色小炒各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的特色小炒。
联系方式
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长沙湘味轩美食培训机构
湘味轩联系人：张杰
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长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找张杰（除特价套餐之外）可适当优惠.
一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。
乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
| 培训课程 |
家常小炒系列：1.鱼香肉丝 2.水煮肉片 3.水煮肉片 4.木须肉片 5.辣子鸡丁 6.京酱肉丝 7.回锅肉 8.红烧鲤鱼 9.红烧大肠 10.红烧排骨 11.红烧肉 12.鱼香茄龙 13.西芹百合 14.红烧腐竹 15.蜜汁山药 16.香茹菜心 17.家常豆腐 18.海米白菜 19.素三样 20.烧油麦菜 21.麻婆豆腐 22.酸辣土豆丝 |
| 培训内容 |
1.小炒快餐技术概述； 2.各类原料优劣的鉴别； 3.设备、工具认识； 4.配料存放技术； 5.原料存放、保鲜技术； 6.菜品搭配禁忌； 7.各类原料预处理方法； 8.各种味型调制； 9.各类菜品的保存技术； 10.调料市场行情。 |
| 培训时间 |
随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3－5天左右，视个人情况而定。 |
| 后期扶持 |
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。 |
| 利润分析 |
我们的生活离不开小炒，没有谁会天天吃大餐。生活或者工作在附近，不愿意做饭或者没有时间做饭，但又想解决普通一餐的人，比如学生、年轻白领、单身或小家庭等。客源还是很丰富的。超低的价格，快捷的速度，高质量口味，酒店的利润率。只要达到一定的量，利润不比百八十平米的饭馆赚得少。 |
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