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新项目：三汁焖锅、烤猪蹄、轰炸大鱿鱼、干嘣鸡、重庆小面、羊肉烩面、南瓜饼、转炉烤鱼、潼关肉夹馍、陕西肉夹馍、秦镇米皮、凉皮、臊子面、刀削面、扯面、手擀面、热干面、牛肉板面、榨菜肉丝面、杨凌蘸水面等
熟食包括：猪头肉、猪蹄、猪下货、香酥童子鸡、凤爪、咸水鸭、酱猪头肉、熏猪头肉、酱牛肉、坛子鸡、秘制烧鸡。
汤类：淮南牛肉汤、单县羊肉汤
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