板鸭有名酱板鸭，四川、贵州当地都这么称呼酱板鸭为板鸭，而另外一种板鸭，中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。而湖南的酱板鸭又不一样，干辣有嚼劲，酱板鸭批发（）图片如下：
色泽红亮，香飘四溢，太诱人了，对比江苏那边的板鸭，太好看了有么有，湖南湘春食品厂的板鸭，口味香辣有嚼劲，批发数量50只起批发，订购电话，酱板鸭、酱板鱼、酱鸭脖是销量冠军。
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