上哪可以学习地锅鸡技术，特色地锅鸡培训，地锅菜是一种农家传统烹饪手法，地锅的特点是投资成本低、利润大、经营简单、 经营方式新颖、原汁原味。我们经过研究、挖掘、继承和创新，整理尝试了各地地锅菜配方和民间秘方工艺,对传统地锅技术进行了改良。 138.1488.7129 江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号
我们开设的培训项目地锅鸡、地锅羊肉 、地锅炖牛肉、地锅三鲜、地锅炖大鹅、地锅鱼、地锅乱炖、地锅农家烩等等具有良好口碑。
枫味源教你做地锅鸡贴饼是一款菜品，主要原料是土鸡，主要配料是葱姜蒜，辣椒，全鸡卤料。 准备材料 土鸡一只，葱姜蒜，辣椒，全鸡卤料一袋。 面粉，凉水和成面团醒发待用。 苏州枫味源餐饮培训地锅鸡做法步骤： 1、地灶生火，锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，倒入切好的鸡块翻炒。 2、不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干，大约10分钟，再加入料酒，汤，老抽继续。
3、继续翻炒一时，然后加清水可以炖煮了，大约烧2个小时。 4、鸡熟了，这时就可以在锅中贴饼了，取一碗水，在取一块面手上沾点水把面拍扁拽薄一些，贴在锅边上。 5、全部贴好之后，用勺子舀一些汤汁浇在饼上，盖上锅盖，炉灶不再加柴火只用余火把饼贴熟，
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