灶台鱼主要以东北农家的灶台，大铁锅木火炖鱼为主，由服务员引着火，客人围坐在灶台周围享用炖鱼美食的一种方法，灶台鱼的出现引领东北乡村的农家菜的新潮流。
灶台鱼采用传统的工艺流程，辅以现代化高科技技术，用几十种中草药独创的秘制底料，加上秘制配方熬制而成的高汤，在用木火慢炖而成，汤色红亮，香味独特，有闻香生津，食不上火。常吃灶台鱼能调节人体免疫力，具有美容养颜长寿之功效 ，而且鱼肉中含有丰富的磺、磷、钙、铁、无机盐和有机物质蛋白质等，能充分被人体吸收、让您在品尝美食的同时 ，吃出健康，吃出长寿。
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