南阳早餐培训 南阳裕早 人气选择!!

凉菜系列：

五香牛肉，麻油鸡丝，水晶皮冻，一品海蜇，开胃酸萝卜，什锦粉丝，麻油青瓜。凉拌猪头肉，蒜油白肉，红油猪肚，洋葱木耳，麻酱豆角，东北大拉皮，姜汁皮蛋，爽口金针菇，开胃茄子，红油腐竹，五香花生米，凉拌面筋，凉拌蕨根粉，爽口西兰花，红油三丝，凉拌海带丝，秘制陈醋花生，生菜苦菊。

南阳市裕早小吃培训学校项目有：

小吃类：凉皮 米皮 麻辣烫 酸辣粉 白吉馍 热干面 米线 土豆粉 鸭血粉丝 米粉类

20余种南阳早餐培训 南阳裕早 人气选择!!

早餐类：胡辣汤 豆腐脑 油条 羊肉汤 包子 饼类 粥类 牛肉汤 豆浆类20余种

烧烤类：烤羊肉串 海鲜 烤鱼 水果 蔬菜 烤面筋 烤翅类30余种

砂锅类：砂锅麻辣烫 米线 土豆粉 蜀王砂锅 砂锅面 砂锅酥肉 砂锅排骨类20余种

卤肉早餐系列:正宗逍遥镇胡辣汤，小油条，葱油饼，手抓饼，千层油烙饼，鸡蛋饼，馅饼，六辈水煎包，糖角，菜角。豆腐脑，豆浆。酸辣金针菇汤，五香卤鸡蛋，绿豆粥，八宝粥，小米粥。玉米糕，黑米粥，南瓜粥。

类：卤猪头肉，卤鸡爪，烧鸡 卤鸭 卤猪大肠， 卤菜 烤鸭 醉仙鸭 茶油鸭 周黑鸭 叫化鸡 凉菜类 20余种

面食：? 

烩面 茄子面 刀削面 板面 茄汁面 炸酱面 重庆小面 担担面 饸饹面 兰州拉面类20余种

油炸：油炸棒棒鸡 鸡排 鸡柳 南阳早餐培训 南阳裕早 人气选择!!

蔬菜 肉串 薯条 汉堡包 布袋馍 月亮馍 脆皮玉米 炸鸡 20余种

火锅类 干锅类 炒菜类 冷饮类 盖浇饭类 瓦罐类 扣碗

套餐 饼类 黄焖鸡米饭 煲仔饭 流动小吃类30余种

这些都是我们培训项目内容，我是栗老师！你计划学习什么小吃项目？选好学习项目，我们会报价给你！
地址:南阳市明山路和张衡路口北300米路东三楼裕早小吃培训

热线电话：

.0377－60886900.

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红烧排骨的做法最正宗的做法
红烧排骨是有名的家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
操作方法
01准备食材：南阳早餐培训 南阳裕早 人气选择!!
做一道美味的红烧排骨，需要准备排骨、葱、姜、蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮；
02排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
03锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。煎好的排骨备用。
04锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
05排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。炖开放盐，再炖到干就好了。美味的红烧排骨就可以出锅上盘了。
特别提示
食用禁忌：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
一个是如果每碗在现在的三两面的基础上，多加一两，很多人还真就吃不了，会浪费很多，就是目前三两的情况，依然有很多人只吃了大半碗，还剩些不吃了。早餐系列:正宗逍遥镇胡辣汤，小油条，葱油饼，手抓饼，千层油烙饼，鸡蛋饼，馅饼，六辈水煎包，糖角，菜角。豆腐脑，豆浆。酸辣金针菇汤，五香卤鸡蛋，绿豆粥，八宝粥，小米粥。玉米糕，黑米粥，南瓜粥。
另一个，面量对于胃口大的人，略少的话，他会考虑加个配菜或浇头，比如加个素鸡，荷包蛋，炸鸡翅等等，这样无形中，我的客单价就增加了，而这是在没有增加顾客人数的情况下，在同样的翻台率的情况下就完成的；
最后，让顾客吃的有点意犹未尽的感觉，那他还会记着，下次还想着来，回头客的老生意就多了不少，现在获得一个新顾客的成本多高，而维护好一个老顾客，又是多么可贵。南阳早餐培训 南阳裕早 人气选择!!
听了他对简单的一个面条量的分析，我明白了人家能做好的原因，把握细节，还有不赚钱的道理吗？
另一家老板小王是开麻辣香锅的，每次去他家，都有个最明显的变化，就是他家盛菜的盆子是越来越大，原来是小盆，后来是中号盆，再后来是大号洗脸盆了，里面的菜量其实和原来没大的变化，但给人的感觉就是这家量好多，

小王说的一句话，倒是挺有意思，顾客很多时候不是贪便宜，但总是想占点便宜，就是要让顾客有占便宜的感觉，满足他们的心理需求，才会有生意。
这年头，不精通点消费者心理学和行为学，都不好意开餐饮啊。南阳早餐培训 南阳裕早 人气选择!!
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现在的餐饮竞争太激烈了，在大家类似的情况下，就是很多这些小的地方和细节，决定了一个餐饮老板的命运，很多时候，小气和抠门，看似是套路，但更多地是对市场规律的尊重，是顺应市场趋势。所以我们今天又学了一招，我们要不断学习不断成长才能顺应发展！