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五谷鱻馄饨面根据民间老师傅的传统工艺，以手工制作为基础，结合现代营养学，对馅料进行独特的调配。而后加入不同的香料，采取特殊工艺、配以精制面皮包制而成。产品外观汤清皮透亮、皮薄馅大、晶莹剔透、口感清爽、入口味香十足，具有养身健胃之功效，深受人们喜爱的著名小吃，创千余年馄饨历史之奇。
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