蒸汽石锅鱼的贺总介绍，石锅源于云南，店内的石锅重达60斤，每一个都是订制的。云南的石材是含有大量有益的元素，通过加热过程中融入汤汁内，使人体吸收。同时，石锅全程不用油，吃起来，不上火还养身，并有祛毒养颜之功效！
陆续抵达的美食达人们，见识了墙壁上的云南十八怪后，先调好酱料，准备开启云南美食之旅。用小碗装些店内独有的云南特色秘制蘸酱，撒上少许葱末和香菜，再加上一勺鲜汤调制，据说和桑拿过的鲜鱼搭配，味道是极好的。
不见明火，不见柴炭。服务员开启开关先消毒，石锅里的蒸汽沸腾，温度瞬间达到170℃，白烟升空如梦似幻。白鮰鱼精致刀工后整只下锅，配上秘制汤底，盖上草帽等待，听着咕咕的声音，着实美妙。
石锅蒸汽间，香溢满室，云雾缭绕，大有腾云驾雾飘飘欲仙，如临仙境之感。这便是“食尝石锅宴，快乐做神仙”吧！
吃完鱼，来上一份羊肉火锅，鱼羊鲜的极致淋漓尽致。再配上青菜、豆制品等涮品，荤素结合，健康养生。
蒸汽石锅鱼为清乾年间的一道御品名菜，承天地灵气，吸日月之精华，用其制石锅加蒸汽放入各种精心配置的作料煮鱼，鲜嫩无比、芳香四溢，食用中不粘锅，食后不上火，期间产生的蒸汽给予进补。
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