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中国自古以来都有“食补养生”的概念，从古代传承至今的优秀文化在大鸡排身上体现得淋漓尽致。它在做到对鸡肉营养完美保存的基础上，还注重鸡排品质的升级。大鸡排采用上等优质食用油对鸡肉进行油炸处理，按照规范的标准进行操作，将鸡排的鲜嫩程度提高到一个更佳的状态。
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