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满足吃的本质，回归产品主义
重“色”：无论菜品、空间、器具，看到的每样食物，极其考究，细腻呵护，精于心，美于形，是一家高颜值的餐厅。讲
究“色、料、味、形、器”五位一体 ，挖掘现代都市年轻人的美食哲学，以轻素搭配、健康食材、秘制酱料、雅致器皿、格调空
间征服每一位粉丝。
轻“油”：现代生活普遍营养过剩，名麦主张让生活简单一点，清三高，注重饮食搭配：低脂肪，低热量；轻营养，零添加。名
麦推崇高颜低脂（重色轻油）的清高文化，精于心，美于形，轻营养，零添加，以麦正名，匠心琢米，以安为先，每种食材都
被严肃认真的对待，调味比例苛刻的近乎变态，注重饮食搭配，外观颜值的极度把控，只为生活的高品质呈现。
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大平台
连锁大平台，连锁品牌知名效应，资源整合，1200人服务团队，200家门店运营经验，三级垂直运营管理体系。
定位准
聚焦以泛年轻人为主客户群体；选址在人流较大的商业区、写字楼、步行街、大学等处，面积可大可小，更灵活。
新模式
吧台式经营，品种多样，客户自主用餐，店面可大可小，一人一锅分餐制。
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