重庆诸葛饮食文化有限公司成立于2004年，创立于重庆万州。经过八年时间的壮大发展，公司品牌不断升级，不仅铸就了“”品牌广泛和良好的知名度和美誉度，更助推了烤鱼事业的发展，直接带动数十万人投身烤鱼行业。
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“”，这个专注十年，只做一菜的餐饮品牌，凭借着技精味美的烹鱼绝艺，深受广大群众好评；而且实施推广连锁加盟经营体系7年来，缔造出一串串令人膛目结舌的传奇。目前，“”已经在全国26个省市发展了700多家的连锁店。在多家连锁店中就有多位投资者再开了分店。并于2010年走出国门，开至海外新加坡；2012年底入驻欧洲，连锁店开到法国巴黎 。至此，开始走上国际化连锁道路。
十年只做烤鱼一道菜，“”掌舵人付泉从1名传菜生，凭借创业的执着精神，酿造“”品牌5年时间，让“”成为特色餐饮连锁行业中的佼佼者，同时也实现了自身价值的提升。在2013年，付泉力争打造1000家成功经营的加盟连锁店，让我们拭目以待，谁将成为接下来的餐饮赢家。
是以烤鱼系列为主特色，干锅、川菜、碳烤系列为辅，分为麻辣、香辣、清香等多种口味。采用千年历史秘方配方，烹制技术精湛，香味浓郁，汤红色亮，口味幽香，赢得了广大消费者的信赖。
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