我想学做炸鸡锁骨技术,不知道到哪里学炸鸡锁骨好
一、炸鸡锁骨市场背景:
炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合,采用20余种名贵调料秘制而成,现场制作时浓香四溢,色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。炸鸡锁骨色泽金黄,外酥里嫩,味妙可口,回味无穷,令品尝者无不为之惊叹叫绝。
二、培训内容:
1、炸鸡锁骨的系统讲述;2、炸鸡锁骨原料的选购;3、炸鸡锁骨食材的预加工;4、炸鸡锁骨加工的基本标准;5、炸鸡锁骨加工的工艺步骤;6、炸鸡锁骨经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-5天基本学会,根据学员接受能力而定。
2、教学安排:
实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
三、市场盈利分析:
炸鸡锁骨店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,炸鸡锁骨利用炸鸡锁骨机器制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!
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