我想学做煲仔饭技术,不知道到哪里学煲仔饭好
一、煲仔饭市场背景:
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。 种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。 用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
二、培训内容:
1、煲仔饭的系统讲述;2、煲仔饭原料的选购;3、煲仔饭食材的预加工;4、煲仔饭加工的基本标准;5、煲仔饭加工的工艺步骤;6、煲仔饭经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
2、教学安排:
实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;
三、市场盈利分析:
煲仔饭店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,煲仔饭利用煲仔饭机器制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!
了解更多小吃学习:
加微信: 观看现场教学视频及教学照片
加微信: 看教课现场图片及教课视频
咨询电话: 曾师傅
地 址:湖南省长沙市开福区三一大道356号
联系人:湘味源曾老师 味道一流口味正宗
在线QQ:1506678571 1506678571
欢迎你的来电来函咨询!一流的技术 一流的服务 坚持 坚定 坚信保证你成
我想学做煲仔饭技术,不知道到哪里学煲仔饭好
上一篇:生煎包哪里可以学(图)
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。