卤肉卷技术培训中心,依托长沙蒸才食学餐饮管理有限公司的强大行业背景和技术研发,以长沙为运营中心,独创卤肉卷特色原方技术配方,打造中华卷料理小吃连锁品 牌,卷品品种多达数十个,配置鲜果果蔬系列辅助饮品羹汁,产品丰富,天然绿色,口感细腻,五味俱全。 卤肉卷作为中式美味卷的新时代创新代表,完全本质区别与传统的做工粗糙,品种单一,卫生得不到保证的路边摊的单一传统卷饼,以时尚靓丽的店面形象,专业的 卷料理专营模式,快速的制作售卖方式,早中晚三 餐,一年365天无淡季,30秒制卷,40秒出餐,成为街头小吃流行典范。
培训内容:卤肉卷各式口味
培训课程安排
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、卤肉卷的系统讲述;
2、卤肉卷原料的选购;
3、卤肉卷食材的预加工;
4、卤肉卷加工的基本标准;
5、卤肉卷加工的工艺步骤;
6、卤肉卷经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,
经营管理。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右
湘源地咨询联系人: 罗涛
联系电话:137-8716-8665 微信同号
QQ:8155-91490
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湘源地培训地址:长沙三一大道366号
长沙湘源地美食培训总部乘车路线:
汽车西站坐704或者66路到百花园路口公交站下
火车站坐136路或者805路到百花园路口公交站下
汽车北站坐801路到百花园路口公交站下
长沙火车南站坐66路到百花园路口公交站下
汽车东站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
港式甜品
(流行风,蕴藏着无数市场潜力和机会)
培训内容
培训内容 经典糖不甩,营养双皮奶,芋圆甜品,养颜牛奶炖木瓜,摩卡奶酪杯,奶油芒果卷,水果西米露,西瓜西米露,各种水果西米露,各种基础奶茶,特色奶茶,果味奶茶,鸳鸯奶茶,花式奶茶,港式丝滑奶茶,各种鲜榨果汁,烧仙草,龟苓膏,水果沙冰,牛奶奶昔,耶香芒果卷,紫薯糯米糍,牛奶布丁,鸡蛋布丁,草莓布丁,牛奶炖银耳,南瓜饼,豆花系列:原味豆花,西米滋补豆花,八宝豆花,芋圆系列:手工芋圆,水果芋圆,芋圆一号,芋圆二号,芋圆三号,甘露豆腐花,清爽凉茶等各种甜品,品种多口味好!
长沙哪里有卤肉卷技术学/天心区
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