脆皮烤鸭的做法vvv正宗北京脆皮烤鸭加盟
老北京脆皮烤鸭简介: 北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。秘法腌制：多次腌制，保证让味道渗透到烤鸭的每一粒细胞，香之入骨。配合独特的腌
料，使烤鸭醇香味美。 独特烤制：三省三烤，使得烤鸭皮脆肉嫩，不柴不腻，符合现代人的饮食需求，肉质爽嫩，皮薄脆香，使人食之难忘。
现烤现做：每一只烤鸭都在最合适的时候走上人们的餐桌，永创兴源做到现烤现卖，做到每一指烤鸭都能带着最美醇香萦绕在食客的舌尖。
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