鱼友烤鱼经过近20年的发展、壮大，现已成为一家集机械制造、餐饮连锁、食品加工等产业与一体的大型综合性公司，目前在北京、上海、沈阳等地开设有分公司，集团与2006年进军餐饮企业，在餐饮市场里历经八年的摸爬滚打，积累了丰富的餐饮管理经验，，着力传承和弘扬中华传统特色小吃，融合现代技术之精髓，全力打照一个具有民族特色文化内涵的餐饮企业，巨汇餐饮以弘扬民族特色饮食文化为使命，以“为国人提供更多健康快餐美食选择”为经营理念，坚持走时尚、健康、绿色营养型快餐之路。
鱼友烤鱼旗下品牌现已遍布山东、上海、西安、广东、贵州、湖北、江苏、河南、河北、山西、吉林、新疆等地，直营及加盟店面上百家。公司面对快速发展的行业势头，公司将继往开来，发扬“与时俱进，追求卓越”的精神，凭借优质的工程质量、完善的服务体系，以市场化、多元化的经营理念开拓发展，创造出更加辉煌灿烂的明天。
鱼友烤鱼自建立之初即向着一流企业的目标阔步迈进。在不断完善并规范企业管理水平的基础上，公司还积极推进公司办公自动化进程，完善公司信息化管理。在人力资源管理上，公司强调以人为本，尊重人才，为每一位员工提供广阔的发展空间和良好的工作环境。
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