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教的鸡蛋肉堡的口味:鸡蛋猪肉堡、黑椒牛肉堡、鸡蛋火腿堡、鸡蛋玉米堡、鸡蛋培根堡等口味。学习赠送:加盟特许铜牌、luyin、宣传字画、服装、包装袋等开业设备!蛋肉堡培训
制作过程
1、调制面糊:将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状,加入食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用。
2、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型,继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热,直至熟透即可,也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。
4、涂抹调料:后将熟透的汉堡从中割开,就可以涂抹自己喜欢吃的调料了,当然,这个可以随意搭配。
蛋肉堡,可以做,鸡蛋肉堡,也可以做香肠肉堡,青椒肉包,牛肉煲,猪肉堡,豆沙堡、、、、、多种口味的做法都教。
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