港台风味卤肉饭卤味饭，传统与时尚的激情结合；学校档口、步行街、美食城等，均可大显身手
台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾名小吃之一。另外，港式卤味饭，也属于经久不衰的传统美食，今几年通过形式和器具的包装，现在变得即传统又时尚，深受喜爱。
张老师 : 台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业，多年来一直致力于酒店管理和培训工作，具有十年以上与外方管理人员的合作经验，1993在台湾台北市成立第一家泷川日式拉面，1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖，同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师，定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲，并且为餐饮行业举行过内部专场培训。
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培训内容 |
主菜：台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、双拼卤汁饭、脆骨卤汁饭、猪手卤汁饭、富贵蹄膀卤汁饭等（可根据要求教授菜品） |
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课程安排 |
1.卤汤卤汁的调制和保养。 |
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培训时间 |
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。 |
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抵扣价 |
2600元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包） |
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特别优惠 |
1.赠送紫菜虾汤、冬瓜龙骨汤等。 |
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工设备使用，及器具配置。
五、湘源地教学优势：
1.我公司在武汉工程大学、武汉大学、东湖学院、光谷步行街等设有直营店，年利润均超过20万，欢迎参观，一起感受其市场潜力和受欢迎程度。目前，我们希望你的加入，联合发展，快速占有广阔的餐饮市场，确立我们的品牌地位。
2.我公司是专业研究和开发特色饮食企业，特色、创新、时尚、本味是我们产品的关键词也是结合点。
3.教授老师是经国家餐饮部门严格考核的一级老师，具有丰富的出品和经营经验，教授技术全面、实用，教授菜品经过我们反复推敲，可谓款款精品。
4.优秀的开店团队，让您开店和经营没有任何风险，技术三年内免费更新和升级，随时解答您的问题，解除后顾之忧。
六、湘源地开设课程：
【精品卤菜】
北京烤鸭、夫妻肺片、红油凉拌菜、绝味鸭脖、卤肉卷、卤水、啤酒烤鸭、手撕鸭
170.7732.7377（微.信）
【名优小吃】
潮汕砂锅粥、饭团、肥肠粉、骨头饭、关东煮、光是煲仔饭、广东肠粉、桂林米粉、过桥米线、淮南牛肉汤、黄焖鸡米饭、凉皮、螺蛳粉、麻辣烫、冒菜、牛杂、泡菜、三鲜豆皮、沙县小吃、砂锅、石锅拌饭、瘦肉丸、酸辣粉、土豆粉、瓦罐煨汤、小火锅、鸭血粉丝、重庆火锅
170.7732.7377（微.信）
【烧烤烹饪】
花甲学习、鸡公煲、烤面筋、烤羊排、烤羊腿、麻辣香锅、美味油炸、秘制烤肠、飘香牙签肉、烧烤、十三香龙虾、石锅鱼、手抓小龙虾、特色烤猪蹄、铁板烧烤、万州烤鱼、香辣干锅、小海鲜、摇滚烤鸡、油焖大虾、炸鸡锁骨、纸上烧烤、诸葛烤鱼
170.7732.7377（微.信）
【休闲饮品】
冰激凌、冰粥、布丁、蛋糕、蛋糕裱花、蛋挞、港式甜品、豪大大鸡排、黄金玉米汁、咖啡、面包、慕斯蛋糕、奶茶、奶昔、刨冰、披萨、沙冰、寿司、双皮奶、西点、西式糕点、鲜榨果汁、月饼、炸鸡汉堡、章鱼小丸子、芝士
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【早餐面点】
豆浆、公婆饼、胡辣汤、鸡蛋灌饼、兰州拉面、卤肉卷、南翔小笼包、牛肉面、飘香面馆、千层饼、热干面、肉夹馍、山东杂粮煎饼、上海生煎包、手抓饼、水饺馄饨、太和板面、土家酱香饼、窝窝头、武大郎烧饼、鲜汁大包、油条、炸酱面、重庆小面..170.7732.7377（微.信）
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