乾隆石锅鱼以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，乾隆石锅鱼坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
健康的火锅是消费者们青睐的，乾隆石锅鱼更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。乾隆石锅鱼，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和投资商提供了致富的机会。
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很 大，而且火锅种类的经营方式业不断创新，在经营模式上，连锁企业业不断推陈出新，有传统式、自助 式、大锅小锅之分，而且“菜品自选，看中才取，结帐点盘子”
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