正宗酱板鸭技术培训，每个工作都有每个工作的累，当你开始有想法学酱板鸭技术时，就要考虑到这点，学习是一个一步一步的过程，当你在学技术时碰到困难和苦闷时，应当考虑到学成后的喜悦！任何一个职业一个工作都有它的工作方式，每个人在世上都要承受自己的苦和难，能够承受住生活中的苦才能得到成功中的喜悦。学酱板鸭技术就是要给寻寻渐进的过程，每个细节都是精细的，求学的三个条件是：多观察、多吃苦、多研究。
关于煮鸭子的细节，正宗酱板鸭技术培训怎么煮鸭子：另外再配料，10只鸭子：盐300G、白糖350G、味精135G、生姜150G，搅匀，下鸭子小火煮40-45分钟、白酒60G。
注意： A、先把有脚的垫圈垫在下面，然后上面铺鸭子，最下面一层鸭子肚子朝下背朝上，以后上面的每层全是肚子朝上，背朝下，目的是不让香料糊在上面，同时脖子朝锅周围，屁股朝中间，顺着锅边一层一层摆放，上面用垫板和重物压住，让鸭子完全浸泡在卤水里煮
B、如果用冻鸭就小火微开煮35分钟，然后最后5分钟开大火，下白酒，40分钟关火起锅，将鸭子取出晾干即可
C、如果用鲜鸭就小火微开煮40分钟，然后最后5分钟开大火，下白酒，45分钟时关火起锅，将鸭子取出晾干即可，下白酒的目的是去腥和起酱香味作用 。
如果是湖南地区加盟，加盟后公司统一配货，产品有酱板系列，麻辣系列，凉菜系列，黑鸭系列，产品多种多样，公司货车直接配送到门店，不用你自己加工，所有产品发货到你门店后，就可销售，一个人就可以操作。利润是 40%以上，公司统一门店形象。
哪里可以学到酱板鸭技术呢？找寻好的工厂和教育机构，直接去工厂学习，正宗酱板鸭技术培训，培训费8800元，酱板鸭、酱鸭脖、酱鸭爪、酱鸭头、酱板鱼、酱鸭翅、酱鸭舌等等是多种产品。
环境永远不会十全十美，消极的人受环境控制，积极的人却控制环境。不要等待机会，而要创造机会。当你找到好的培训机构或者工厂师傅时，请抓住机会。认真学习，不怕苦、不怕累。学到正宗酱板鸭技术，培训时间一般是一个星期左右。
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