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想知道南翔小笼包的制作技术(图)
2017-12-21 08:19 来源:项目加盟网 浏览量:325

美食培训

投资金额:3-5万

企业名称:长沙新食玳美食培训中心

想知道南翔小笼包的制作技术


想知道南翔小笼包的制作技术(图)_1
想知道南翔小笼包的制作技术(图)_2
  1. 南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,
  2. 是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
  1. 想知道南翔小笼包的制作技术(图)_3
  2.  想知道南翔小笼包的制作技术(图)_4
想知道南翔小笼包的制作技术(图)_5
南翔小笼包培训内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解

3专业老师手把手教学

南翔小笼包培训理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

南翔小笼包培训示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

南翔小笼包培训自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

南翔小笼包培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

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1早餐系列学习:包子饺子、土家饼、酱香饼馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2早餐汤粉学习:(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线
3主餐学习项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)

4夜宵小吃学习:(岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅铁板烧卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹)。

想知道南翔小笼包的制作技术(图)_8

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