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啤酒鸭火锅的家常做法 怎样做啤酒鸭火锅 啤酒鸭火锅的制作方法所需要准备的食材和调味料：鸭肉葱姜蒜 蒜 生抽
老抽料酒 干辣椒花椒八角桂皮香叶草果豆蔻 姜 冰糖 豆瓣 泡椒 泡姜。
啤酒鸭火锅的做法 怎样做啤酒鸭火锅 啤酒鸭火锅的制作方法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.将鸭肉切成块状，然后洗干净后倒入生抽和老抽
3.倒入料酒拌匀后腌制一会，将油倒入锅里烧热，然后放入干辣椒和花椒
4.放入八角桂皮和香叶、草果豆蔻
5.放入沙姜，小火慢慢烘出香味然后放入豆瓣酱和冰糖
6.翻炒至冰糖炒至融化，并且炒出香味，然后放入葱姜蒜大火翻炒出香味
7.放入鸭肉大火翻炒片刻后放入泡椒和泡姜
8.翻炒全熟后倒入没过鸭肉的啤酒，大火烧开后盖好锅盖
9.小火炖煮就可以将一半的汤盛出，然后开大火将另一半的汤汁收汁到还有一点
10.放入青蒜翻炒片刻，盛出，放入火中
11.一边炖煮一边吃就可以了。
啤酒鸭火锅的做法 怎样做啤酒鸭火锅 啤酒鸭火锅的制作方法贴心提示：
1.鸭肉别炖煮的过于熟烂，否则没有嚼劲会影响口感哦。
2.鸭肉别放入过量油，因为鸭肉本身就有油，放入了油会特别油腻哦。
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