RD冰淇淋加盟店良好的商机打造成功的事业，也赢得了你的关注成为创业的新起点，但是想开好一家RD冰淇淋加盟店最应该做的就是了解经营策略，找到最成熟实用的经营方式，只有这样才能得到更好的发展，想要稳定的经营好RD冰淇淋加盟店下面一起去看看更多的知识吧!
食品原料的初步加工、切配、冰激凌、装盘等生产环节对冰激凌店的食品成本高低有着很大影响。加工冰淇淋环节的成本控制主要有以下几个方面：
（1）冰淇淋产品的初步加工。在初步加工时，应做到：
－对于成本较高的食品原料，应进行加工试验，以确定最佳的加工方法。
－尽量回收利用初步加工过程中的下脚料，以便降低成本。
－严格按规定的操作程序和要求进行加工，确保食品原料应有的净料率。
（2）冰淇淋产品的切配。切配时决定主、配料成本的关键环节：
－坚持标准投料量。在切配过程中，应按标准菜单中规定的投料量进行切配，避免出现过量或用量不足或以次充好等情况。冰淇淋店还应要求厨师主料过秤，而不能凭经验随手抓，保证冰淇淋的质量及成本。
－合理利用原料。切配时应根据原料的实际情况，遵循"整料整用、大料大用、小料小用、下脚料综合利用"的原则，尽量降低食品成本。
（3）冰淇淋制作过程，一方面决定着菜品质量，另一方面也与成本控制密切相关。
相信许多创业者现在都在关注中国网站吧，成功的故事就从这里开始，现在的RD冰淇淋加盟店怎样为你创造更好的生意呢，小编正在为大家解答呢，其实实际情况如何选好有利的地理位置对于经营好RD冰淇淋加盟店是至关重要的!
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