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广西上哪里学重庆烤活鱼,烤鱼烧烤培训

发布时间:2018/10/18 11:30:12 由 广州市味之兴餐饮管理有限公司 发布
 
    提到重庆烤活鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。现在流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土着,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤活鱼相传已有千余年历史。

    正宗重庆烤活鱼培训,重庆烤活鱼培训哪里好?重庆烤活鱼配方无保留,当然选择广州味之兴重庆烤活鱼培训中心,烤活鱼技术配方毫无保留全部传授,大师级烤活鱼师傅全程一对一培训,实际操作,让你从门外汉变成重庆烤活鱼大师,学会为止,配方,全部到1克,就算是新手,看着电子称和配方,一样可以做出和师傅一样的美味重庆烤活鱼,保证学员真正学到开店赚钱的技术。务求每个学员都高兴而来,学成而归。

    重庆烤活鱼口味有香辣、麻辣、酸辣等。口味正宗,口感独特,香味浓郁。为什么味之兴重庆烤活鱼会有这样的好口味,因为我们有专业的研发团队,对每个技术,每种配料,每样食材进行研究,所有产品都是精髓,这样才使得我们的学员在创业的过程中少走弯路,成功创业那是必然的。

    (培训费:1380 元,学习香辣烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、蒜香烤鱼)

    授课流程:

    1、烤鱼秘制老油的制作.

    我们承诺:

    2、烤鱼秘制香油的制作。

    3、市场采购的方法与技巧

    4、鱼的宰杀及前期处理

    5、鱼的腌制方法与调料的配置

    6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧

    7、锅底的调制及各种味型的配方

    8、成品的调配,学员亲自动手实际操作--师傅点评--做出合格成品--结业。
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