重庆火锅作为中国特色美食代表，独受大众消费者追捧，同时全国各地重庆火锅加盟店生意火爆，又因其兼顾性价比、体验性、精致感、收入快等特点，吸引无数创业者关注重庆火锅行业。
据小编了解，选择开一家重庆火锅加盟店的创业者大多数属于半路出家，没有太多管理经验，在后期开店过程中，不知道如何经营得当。接下来和小编一起采访重庆火锅全国连锁品牌——重庆十七门火锅，看它是怎样经营管理500多家加盟连锁店。
一、拒绝同质化会员活动，建立新玩法
在重庆，火锅店已有40000多家，每一家火锅店都会使出浑身解数来吸引顾客消费，但大多数都是给各种优惠券，营销方式同质化严重。而十七门火锅经过一周时间研发出一套新玩法，成果十分成功：
1、促销活动：越诱人的活动，越可以增加消费者前来消费，
如一份锅底20块钱，这时，可以做个200块钱买15个牛油锅底兑换券的活动，并规定在一段时间内用掉。虽说成本太大，但消费者一次性花费的钱也很多。
2、给顾客创造价值：比如邀约火锅会员进行新菜品鉴、大厨教做菜、培训、鉴赏会，店外活动等，提高消费者加盟印象。十七门火锅就是利用这种方法，至今全国会员粉丝已有235986位。
二、经营中做储值活动，降低流失率
1、可以建立一个会员等级制度，储值满多少或消费满多少升到一个高等级，享受更高权益，让会员有尊贵感，降低流失率。
2、将会员加到自己个人微信，再建个会员群，会员平时的预订、咨询、投诉、建议都要及时回复。
3、会员朋友圈要点赞互动，自己朋友圈要经常发布门店动态，比如优质的食材和服务，店内有趣的故事。微信私人好友的强关系链接，跟会员达到高频次的互动，增强体验感。
看过以上介绍，相信大家对如何吸引消费者已经有所了解。这都是重庆火锅全国连锁品牌——十七门火锅以30余年经验总结而出，在这一套经验辅助下，十七门旗下500多家加盟连锁开业至今一直都生意火爆。重庆火锅加盟哪个品牌好？选好品牌加盟，今后开店轻松顺利！
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