天气热起来了，五月就已经有了火热之势，估计到了6月毒得人都走不出去，重庆的夏天不愧名副其实的“火炉”。食欲不振的夏季夜晚，小店都有消暑产品，搭配的却是小龙虾和烧烤还有我们的串串火锅，这番操作是“以毒攻毒”，可见夏季依然挡不住吃货的心。重庆老火锅哪家最好吃？这家夏季人气不减。
对于地道的重庆人来说，微辣那是什么？能做的最大让步便是：考虑你不能吃辣，点了个鸳鸯锅，麻辣锅底自然是无辣不欢，灯笼椒、朝天椒、花椒等多种底料齐下，吃最过瘾的火锅，喝最爽的小酒。清汤锅底可不是意味着寡淡，浓郁鲜香的汤汁可谓用料十足，轻轻一捞，各种菌菇和番茄、豆芽就堆满了一勺，菌菇味道很浓，鲜美而有营养，涮之前先喝上一碗汤，先给胃打个底。
毛肚足够嫩！！颜色呈现自然的褐色，表面颗粒感很明显，拎起来打量下很有韧劲~嚼起来咯吱咯吱的，爽脆弹牙，但千万不要涮时间太长，会影响口感哟~
渝中记忆的手打虾滑配上蟹籽说是锦上添花一点也不为过，入口最先感受到锅底的麻辣，紧接着就是虾肉的鲜甜，咀嚼还能感受到爆珠的鱼籽！鲜美嫩滑超可！
片状午餐肉已经满足不了当代人了，看得见肉肉的午餐肉，这样一块要下去肉感十足，是满满的幸福啊！要吃就要一坨一坨的吃！超大颗肉粒，粉质感一点儿都不重，肉感十足，带劲儿！
优质的嫩牛肉，经过反复捶打，牛肉提前腌制加上青红椒入味，端上来的时候青红椒颜色鲜明甚是好看，看上去就超级有食欲！经过在浓郁滚烫的锅底里涮过之后，纹理感依然清晰，煮熟后整片牛肉入口，舌尖触碰牛肉的刹那，辣得怀疑人生却又让人欲罢不能！
重庆网红火锅店？虽然夏季的炎热会让我们叫苦连天，但是跟喜欢的朋友一起在渝中记忆店里吹着空调电扇，吃着美味的火锅，让痛苦变得快乐，一起说说笑笑，想想夏季也就那样呗。
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