牛肉研究所与重庆大学产业技术研究院、西南大学动物科学学院、重庆市企业策划协会牛肉研究专委会就牛肉系列产品开发达成战略合作，将产、学、研高度结合起来，研发出一系列牛肉餐饮标准化工业食品生产体系，为牛肉餐饮彻底解放厨房具有划时代意义。
店还负责牛肉系列主打产品的开发,对原材料采购、烹饪器具、加工生产、质量检测、冷链配送等进行全过程严格质量管理，系统化保障食品安全工作的落实。
“拉唯”牛肉
打造无厨化餐饮新模式
天下无厨，让餐饮更简单
吃法新
特色牛肉烤、煮、蒸，一锅三吃、老少皆宜，中西结合吃法，竞争小
装修省
品牌IP辨识度高，轻装修重装饰，以更低的装修成本塑造轻奢体验
模式新
提倡蔬菜/水果/甜品/饮品/小吃免费供应，低成本营销打造人气门
出餐快
总部食品加工基地统一配送，无需厨师，上餐速度快，翻台可控。
