你说我捞将食品以干净的包装分开摆设，便利民众挑选，并以冷藏透明柜隔绝与空气的接触，让食品更保鲜。精致的店面也摆脱一般卤味店给人的刻板印象，以明亮简洁、卫生干净的环境为主要风格，店面鹅黄色灯光、整齐的商品陈列，精致高雅的氛围，让消费者尽情放松的在店内挑选喜爱的卤味。
时代在变，酱卤熟食店的经营方法当然也要跟着变化才能有所发展。据了解，你说我捞在发展的过程中不仅保留了我国传统的饮食文化，使之发扬光大，同时还引进了西方先进的经营理念，独创了属于自己的企业文化。另外在加盟方面，也提供给了加盟商全力的支持和帮助，这不仅是对加盟店的提高，同时也是对加盟商自身能力的提高，真可谓是一箭双雕。
如果选择单店加盟的模式，品牌授权使用费是两万元、保证金是1万元、品牌管理费是每年一万元。如果加盟商所处的位置属于一线城市，那么开店投入的成本大概在13万元左右。如果是二线城市，费用在10万元左右;如果是三线城市，费用在7万元左右。当然这只是一个大概的数字，具体情况根据投资者的实际情况不同，费用还会存在一定的差距。你说我捞除了主要经营各种味道的卤鸡、酱卤熟食外，还销售各种饮品，包括金桔柠檬、冰咖啡等等，通过合理、科学、营养的搭配方案使之更加能够满足大家多元化的个性需求。
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