众所周知，投资都是有风险的，不管是投资多好事投资少，风险都是存在的，冒菜加盟也不例外。但是与其他项目相比，冒菜加盟还是有很多优势的，其中一项就是风险低。这也就是为什么中小投资者大都选择选择冒菜加盟的原因。但是不得不说的是即使是风险低，这也不代表冒菜加盟是没有风险的，那么开一家周极品冒菜加盟店，应该怎么选址和分析顾客？
一、谨慎选址
冒菜加盟店经营，我们的本质还是营销，但和其他行业不同的是，我们的营销对象是食客，所以保证客流量是冒菜加盟店的首要的条件。因此在选址的时候，我们就要各方面多做调查，多方对比，切记不要草率就确定了店铺地址。具体要怎么做呢？
我们考察的范围可以是商业街、住宅区、娱乐场所以及学校附近。但是并不是这样就可以了，因为即使是这些区域也都还有位置区别，还需要进一步做调查，那么这时候我我们就需要在筛选出来的区域再观察这些地方的人流量，聚客点规模，活动讯息消费情况等等。千万不要怕麻烦而忽略了这些问题，因为前期你的用心程度就决定着你的生存时间，前期准备越充分，开业战斗的时候才能够更加得心应手。
二、顾客分析
怎么分析，从哪些方面分析呢？我们的主要顾客群体是哪些？
老人学生还是上班人士，这些都要做一个调查，分析顾客群体的构成有助于我们做好产品定位与定价，而且对后面我们做营销策划的时候也是非常有帮助的。接下来要分析的就是消费习惯，消费频次等等……
三、以“敌”为镜
冒菜加盟不仅要知己，还要知彼。正所谓知己知彼百战不殆，在分析完我们的顾客之后，咱们也该来分析分析竞争对手了，竞争对手有哪些做得好的地方，我们就可以学习借鉴。
分析竞争对手也和照镜子是差不多的，以竞争对手为镜，可以发现自己的不足之处。经验从何而来，除了自己一步一步积累，就是多向那些做得好的企业品牌学习，闭门造车是不可取的，但是需要注意的是：切勿照搬照抄，因为适合别人的东西，未必就是你需要的或者是你适合的。
当然在开业期间的营销活动是必不可少的，我们主要还要靠这些活动来拉动顾客，为店铺积攒人气。线上线下同时进行，全方面覆盖。线下营销如舞台表演，开业抽奖，试吃活动等等都是不错的方式，线上营销如电子优惠券，集赞免单这些都是能吸引顾客的方式……具体的活动策划就要根据店铺所在位置来做详细的策划。
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