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安徽卤芳斋餐饮管理有限公司  留言咨询

 
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加 盟 费:--招商区域:--
发 源 地:--回报周期:--
合同期限:1年加盟总数:--
发展模式:经销 代理 合作 经营模式:经销 区域代理 单店特许  
公司名称:安徽卤芳斋餐饮管理有限公司
联 系 人:李经理 企业网址:--
详细地址:--
安徽卤芳斋餐饮管理有限公司·项目介绍
 

合肥徽州卤芳斋餐饮管理有限公司成立于2007年5月1日.专业运营陈氏祖传卤味。以经营清宫祖传陈氏卤菜为主的大众化消费餐饮企业。

清朝康熙皇帝是中国历史成功帝王之一,他的佳话像平三番,除鳌拜,抗沙俄,收复台湾至今广为流传。康熙帝在位年间曾多次下民间体察民情,也就是我们所说的微服私访。在这期间有一则康熙微服私访合肥时的一则故事。据民间老辈人说,康熙在肥期间,由于个性比较独立,爱自己一人不通知部下就私访民间,不料与部下失去联络,身无分文的康熙帝,自己一人狼狈不堪,在肚子饿的时候,闻到铺面而来的肉香味。随至走到肉摊旁,也就是我们现在所说的卤味店,由于体力透支,瘫倒在卤味摊旁。经营那个卤味店的老板陈氏,见到康熙帝,一脸憔悴,估计是饿了好长时间,遂发善心,从大锅里捞出一小块猪蹄牛肉给康熙帝吃。康熙帝吃后赞不绝口,称比御膳房的还要好,当时陈氏以为那人是饿糊涂了,并没放在心上,康熙帝感谢之后便离开了,之后和部下会和后回到京城。想起了在肥期间吃的卤猪蹄,牛肉,便吩咐御膳房做,但是康熙始终感觉没有那种味道。于是便派人到肥把陈氏请到了京城,留在御膳房专门做卤菜。陈氏做的卤菜深得康熙帝喜爱,赐陈氏卤王称号,并赐宅院为卤芳斋。

卤芳斋从此代代相传,不但深得康熙帝喜爱,以至后来的历代皇帝,连口味尤其挑剔的慈禧太后都大为褒奖。陈氏配方也因此世代相传,代代为宫廷做御膳。直至清朝末年,孙中山,袁世凯这两位风云人物都品尝到过陈氏卤菜,他们在国宴上都会有陈氏蹄髈等特色菜。清政府被推翻后,陈氏卤菜不在为清宫服务,后代子孙便在街面开店卖菜,一代代延续下去,

此后陈氏的卤菜绝技只在陈家子孙内部世代相传,卤菜配料从不外泄,至第十四代子孙陈川一代中。从事市场营销的陈先生誓将祖传绝技发扬光大,在保持陈氏卤味的原有风味的基础上,特聘国家特一级厨师,结合各地人群饮食习惯,经过上千次的试验,反复调整配方,由之前的五十六种中草药调配料提升至一百零八种,其中不乏名贵中药材,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,并保证不添加任何色素和防腐剂,创制了以陈氏蹄霸为招牌菜,猪头肉,凤爪等为特色菜的“卤芳斋”系列卤食店。

卤芳斋文化以百年品牌为己任,引领全国餐饮潮流。陈董事长为了让全国各地的人都能品尝到卤芳斋得绝味,于是投资百万成立卤芳斋餐饮管理有限公司,面向全国招商加盟,势必要将卤芳斋走向全国,成为千家万户的口中美味。源自清朝陈氏祖宗宫廷秘制配方
经历代精心改良
不含任何色素,防腐剂
入口唇齿留香,口味醇厚
看其色,色正。闻其香,香浓。品其味,味醇。
三百年历史遗留,成就绝世卤菜品牌

联系人:李先生  13655551560        网站:www.lufangzhai.com

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