上鱼舫火锅加盟

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上鱼舫火锅加盟_公司简介
  上鱼舫（北京）餐饮有限公司成立于一九九八年十二月八日。公司主营创新绿色重庆火锅，公司资产逾三千万元，旗下拥有“老鱼锅”与“上鱼舫”两个全国知名品牌，公司现有六家直营店和二十多家加盟店，并在不断扩张之中，员工总人数达500余人，总营业面积逾5000平米，年营业额超4000万元，是一家实力雄厚的餐饮连锁企业。公司荣获“中国绿色餐厅”称号，成为“中国烹饪协会会员”、“中国饭店协会会员”、“火锅协会会员”！
  上鱼舫（北京）餐饮有限公司秉承“员工是我们最大财富”的人力资源管理理念，日常管理中坚持“以人为本，细微之处关怀员工”。公司内部晋升机会一般是留给我们优秀员工，在上鱼舫你不仅是从事你所应聘的工作，你还会得到在不同岗位锻炼学习的机会，公司完善的培训体系使得在上鱼舫工作超过一年以上的员工都可以自信的说：我现在是一块可以当大堂主管的料！
  公司为给员工创造一个良好的生活环境，在北京这个寸土寸金的地方为员工租住楼房，这在北京的餐饮行业员工待遇中是少见的。“天高任鸟飞，海阔凭鱼游”上鱼舫（北京）餐饮有限公司凭信而立，知人善用。上鱼舫欢迎您成为我们这个大家庭的一员，与企业共创辉煌！
上鱼舫火锅加盟_企业文化 
企业目标：创新生代火锅航母；
企业精神：品质为本、诚信经营、建千秋伟业；
企业使命：推广绿色健康型清油火锅，弘扬健康美食观念，强壮国人体魄；
企业宗旨：承继重庆火锅精髓，塑造开放型、国际型现代企业；
经营理念：真、善、美；
经营宗旨：质量是生命，服务是基础，管理是手段，顾客满意是目标；
经营战略：以科技为导向，以文化做支撑，以健康为使命，以品牌为后盾，与时具进，发展共赢；
核心价值观：以人为本，和谐企业，实现员工与企业共发展；
核心竞争力：永远新鲜的菜品，引领餐饮前沿的创新，实现企业与员工共发展的先进机制，打造和谐、高效的团队；
质量方针：质量是生命，安全第一；
质量目标：绿色、健康；
用人标准：有才无德不用，有德无才可小用，德才兼备可重用；
执行力标准：零秒执行，日清日毕，日省日高；
协调力标准：解决问题而不是制造或展示矛盾；
人才的五大能力：创新能力、领导能力、洞察能力、执行能力、协调能力；
上鱼舫企业准则：建立和完善学习型团队，不断超越、不断提高； 

上鱼舫火锅加盟_品牌理念
  清乾隆年间,乾隆帝下江南,一路前呼后拥、千里逢迎。所到之处，各地衙门不惜重金聘请地方名厨竟相献食，山珍海味、猴头燕窝，为博皇上一笑，费尽心机。
　出行数十天，乾隆出宫一路猎奇心理难以得到满足，不由得独坐龙船之中，索然无味，一连数天食欲不振，兴致全无，一天，船行至一僻静江边，急闻江上传来一阵悠扬的渔歌。细听之下，只听鱼舫上的渔夫唱到：此味只应天上有，人间哪得几回尝。谈话之间，急闻一阵异香传来，不由得让人唇舌欲动。乾隆即问左右，此香味来自何方？和绅忙派人前去打探，差人探明后回报说：江边有一鱼娘陈氏，祖籍巴渝，自小在江边长大，最善烹制河中鱼鲜，过往客商都慕名前来品尝。因为人太多将船舷都踩破了，只好用铁皮把船舷包了起来。此时的乾隆被船上飘来的异香所吸引，数天来的胃口被打开，已顾不得九五之尊的身份带着纪晓岚等上了鱼舫。鱼娘所烹制的鱼火锅使乾隆大汗淋漓，直呼：“快哉，朕自小在宫中长大，却重来没有什么膳食让朕吃得如此酣畅，大快朵颐。”遂令纪晓岚、和绅在七浆内（船浆划动七下）以此情此景呤诗助兴，便有了《纪晓岚上鱼舫七浆》诗云：一锅鱼肴值几钱，上得鱼舫动天颜。铁做船舷来争食，半买君恩半买鲜。《和绅上鱼舫五浆诗》诗云：花自飘零水自流，河舫鱼鲜贯头筹。高官富贾竟相问，一片龙恩在鱼舟。乾隆也一时兴起，令人取来文房四宝，即兴提下了“鱼娘妙手制鱼汤，引得天子上鱼舫”乾隆大笑，多日的舟车劳顿在这一刻间消失怠尽了，只留下了一身轻松，一抹余香。
　当地百姓感念乾隆皇帝上鱼舫这件事，便将乾隆登上的船命名为“上鱼舫”，鱼娘也挂上了“上鱼舫”的旗帜以招揽天下客商。没过几载，鱼娘夫妇衣锦还乡，在重庆磁器口临江创办了“上鱼舫”火锅楼，生意十分红火。乾隆在做七十大寿举办“千叟宴”不远千里招鱼娘夫妇进京烹制鱼鲜，和纪晓岚、和绅等感怀旧事。岁月悠悠，俯仰之间君臣无不感怀涕零。
　中国人的汤文化源远流长，原料丰富多样，几乎含盖了所有食品－－鱼、肉、家禽、蔬果、海鲜等，中国人做汤还善用香料和香草等作为辅料。火锅是汤的一种－－最出色的一种。一位美国旅行家史地芬.库伯游历完中国名山大川后回国写了一篇《难忘的中国汤》其中提到“中国的饮食文化真是奇妙，其中最令人难忘的还是重庆火锅了……”
　汤的种类繁多，有清汤、红汤、浓汤、汤羹（通常用鱼、虾、蛤等调制），原汁汤（通常用排骨、牛尾、母鸡等加入蔬菜熬制而成的浓汤）。其中“上鱼舫”的汤是以川渝两地原生态森林中自然生长的菌类和散养的老母鸡为原料精心设计和制作的滋补汤，充分保证了野生菌的营养成分，该汤是纯绿色食品，鲜香无比。此汤具有滋补养颜、开胃健脾、抗疲劳、抗衰老、抗癌之特殊功效，堪称“上鱼舫”一绝。
　“上鱼舫”的红汤锅从口味上吸取北方口味和传统重庆火锅的精华，配方独特，底料采用四十余味川渝名贵中草药精心熬制而成，克服了传统火锅因麻辣而导致的燥和药膳太浓的缺点。其口味醇和厚道、汤色红亮、油而不腻、辣而不燥。鱼头具有宁神保肝、和胃健脾、暖胃益阳、温中祛寒、滋补养颜的功效。“上鱼舫”火锅加入绿色的千岛湖野生鲜活大鱼头，用特制的调料腌制，不仅保持了鱼头原有的鲜嫩，更能去腥提香增色，口感略微辣。上桌后香气扑鼻令人垂涎欲滴，吃一口真可谓满堂飘香、回味无穷，将鱼头的色、香、味及营养发挥到极至。

上鱼舫火锅加盟_加盟条件
１．对的产品，经营理念、企业文化完全认同。
２．有强烈成就欲望、有从事餐饮行业的创业热诚。
３．本地方圆3公里内无我公司店面。
４．具备投资的经济实力，有良好的社会关系和良好的沟通能力。
５．能够完全配合的运营体系和培训体系。
６．完全落实的标准化管理原则，按公司要求维护统一品牌形象。
７．有独立办理开业经营手续能力。

上鱼舫火锅加盟_加盟预算
因地区差异，各地投资不同，以下投资预算仅供参考，(营业面积按800㎡计算)具体如下。
一、 加盟费：一线城市(30万)二线城市(15万)
加盟费为3年一个周期，3年合同期满后，如继续经营，续签合同
二、保证金：3万
三、装修：600元——800元每平米 共65万
因具体面积没有确定，如安使用面积800平米计算，装修费用共计：64万
四、设备及开业物品： 共45万左右
1.火锅专用桌：(1000—1300每张×50张=65000元左右)
2.椅子：(130元—150元每把×240把=36000元左右)
3.锅 (三味鱼锅95元×20个=1900元 鸳鸯锅90元×30个=2700
清汤子母锅80元×20个=1600元 共计：6200元)
4.餐具：(更具当地市场价定，公司提供的参考预算约1万元左右)
5、空调：10万—15万
6、员工服装、客用围裙：100套×95元—120元=12000元围裙3000
7、厨房设备：10万——13万左右
8、前厅物品：2万左右
9、印刷品、菜谱、菜单、宣传资料等：13000元—15000元
五、房租由当地商业用房的市场价定，一般付款方式为押一付三。
六、转让费(待定)
七、开业庆典仪式、宴请宾朋 1万——3万庆典仪式根据当地价格定(北京价格8000左右)
八、物料、调料4万——5万左右
九、备用金10万——15万元左右
总投资金额：151万左右(不包含房租)
注：以上是投资上鱼舫重庆绿色鱼火锅具体款项，此预算依据北京市场及其他省会城市价格，仅供参考。、

上鱼舫火锅加盟_加盟支持
三大方面的支持　　
1.无形资产的支持：即：在合同规定的范围内“享受上鱼舫品牌，文化体系，经营模式，管理系统的支持。 　　
2.有形资产的支持：即：享受上鱼舫的vi体系、前厅管理、后厨技术、经营指导，营建指导等方面的支持。　
3.全程服务的支持：即：自从签订正式合同后，你店的选址，营建指导，设计，人员的培训，开业指导，物料 配送、后期人员支持、营运指导、培训支持、营销策应等方面的工作都由公司协助你完成。
上鱼舫火锅加盟_加盟优势　　
1.锅底特色：吃火锅最关键是汤料的味道，上鱼舫特色锅底——“三味鱼锅”荣获国内多项大奖!　　　
1). 在行业中率先研制出色泽鲜红欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化学添加剂的“三味鱼锅”，吃 后不上火，有益健康并能摆脱吃完火锅后，满身牛油味的现象。　　　
2). 为了适应全国各地消费者的口味，上鱼舫首创了绿色鱼火锅的锅底制作方法，成功地研制出了多种不 同口味的特色锅底来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整。同时还推出了“一锅多味”的三味鱼锅， 在一个锅内集中了涮、烫、煮为一体形式，来适应广大消费者对口味上的需求。　　
2.菜品特色：作为行业内的新锐品牌——上鱼舫火锅，创新，开发了一系列天然，保健的特色菜品，如：绿色 毛肚、千层毛肚、鲜黄喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鲜鱼滑、极品羊肉、福华肥牛等等。　　
3.服务特色：在服务上我们上鱼舫火锅，在规范中式化服务基础上，更注重追求人性化服务和个性化服务。　　
4.装修特色：在同行业中几乎所有的餐饮店都按照一种古朴或者一种豪华的风格进行装修，而上鱼舫火锅则以 自然与现代艺术相结合的风格装修，通过现代的质感材料以及丰富多变的色彩配合灯光的各种造型，更突出 “雅韵”“时尚”+“品位”的风格。缔造典雅大气的空间层次感。　　
5.技术保障特色：餐饮连锁的技术保障体系是按照传统模式操作，要么是代招输送，要么是代培的形式，而上 鱼舫火锅的连锁技术保障体系，是在推崇“戒欺”的经营管理念中，打破了传统模式，则实行技术人员和管理 员本地化培训的方法为加盟商培养自己的技术与管理人才。　　
6.特许经营特色：现在的连锁行业中，特别是餐饮行业大多数企业都实行时限性的单店加盟方式，而上鱼舫的加盟体系则以加盟商的发展为前提，更科学地推出了多种渠道赢利模式，使加盟商在加盟的同时获得更多的盈利 渠道，一旦加盟即可钱程无忧，达到联合多赢。