蓝麦（la mer）是国际餐饮企业“中之禾”旗下商标，蓝麦主导市场定位为特色西式餐饮品牌，由中之禾企业鼎立打造高端品牌形象。蓝麦餐厅主营：西餐厅、法国料理、意大利菜、法式铁板烧、花样甜品等主题餐厅。
[蓝麦休闲甜品]秉承不断创新，追随时尚的精神引领潮流。经营过程中，不断研制富创意并高质素的流行甜品及饮品、小食……蓝麦励志成为休闲甜品站的便签。在21新世纪的转型中，伴随还有门铺的装潢设计变更，给传统形象中注入潮流元素，整洁光亮、清新直观，打造为时尚信誉下不折不扣的新派甜品店。
19世纪前西方社会，糖作为奢侈品仅为上层社会的专利，食用甜点被视为贵族的象征，所以在西餐厅中甜点是有一定地位的。经过岁月的洗礼糖被普遍食用，甜点也同时普及起来从而发展多元化的特色。
“中之禾”拥有雄厚的经济实力和完善的管理模式，我们本着“整合创新、和谐共赢”的服务精神，致力深化和提升旗下品牌，打造全球顶尖餐饮品牌。在以“特色餐饮”为基础的经营实践中坚持锐意进取，奠定经营特色餐饮品牌的雄厚根基。
1、卓越的经营优势：
统一形象，统一服务，统一管理，统一配送，统一价格，统一宣传，使我们的加盟店铺资源共享，降低经营成本，较大化提高效率和效益。
2、完善的服务优势：
永续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为加盟者的经营保驾护航。
3、领先的产品优势：
强大的出品部团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以保证我们在全国市场的客流量。
4、先进的管理优势：
更好地拓展公司经营事业，公司构建了一套先进、科学的连锁经营管理模式，运用丰富的战管理经验，使加盟商大大减少在成长初期的经营风险，短时间内提高加盟商管理效率。
5、专业选址与市场评估支持
专业的市场人员对现场进行调研评估，结合实际情况做到“独一无二”。品牌形象支持
6、统一的品牌形象
统一的品牌形象大幅提升店铺形象广告与号召力。店铺装修支持
7、专业统一的装修模式
统一的品牌形象，充分体现店铺的高档形象。公司提供店铺的整体平面布局图、装修设计平面图,3D效果图及装修用料的有关详细资料。
8、餐饮行业领衔军
引进国外先进管理系统方案，人性化管制度和科学的成本控制，领先菜系更新优势。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。
2、认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、具有一定的经齐基础，能满足开店所需要的较低费用。
4、在本地拥有良好的商铺资源，满足加盟店建店标准。
5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。
6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。
7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。
1、店铺辅配料支持
指定供应商全部按成本价提供店铺运营所需辅料及食材，并统一配送到指定地方。
2、人力资源输出支持
公司提供专业的管理人员及厨房团队，保证我们的店铺管理及出品品质。
3、运营管理支持
完善的管理培训制度及统一的品牌管理模式，让加盟商能在短时间掌握专业、先进的服务管理经验，规范市场的运作方法。
4、出品研发、管理支持
公司出口部门在保证产品质量的同时，不断推出新产品，并根据各类新品的销售情况进行调整，来提高销售量，增加营业收入。
5、营销宣传与促销支持
公司根据不同的时节、节日提供完善的营销计划支持，并开展各种主题促销推广活动。
6、区域市场支持
公司严谨地制定区域保护划分政策，并运用有效的技术手段，使各区域加盟商的利益获得保障，永无“后顾之忧”。
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