2000年，上海滩上开出了第一家即做即售的豆腐坊——“老磨坊”豆业连锁店，到2003年底，全国形成了以上海为中心，分布于上海、广州、深圳、武汉、西安、兰州、乌鲁木齐、银川、包头、昆明、成都、宁波、江阴、南京、大同、大庆、太原、张家港、连云港、常州、泰州、哈尔滨、烟台等地区的近200个加盟连锁
网络。在上海，每天有500000人喝“老磨坊”豆浆。
“老磨坊”豆业连锁店是上海老磨坊豆业有限公司的加盟项目，2000年该公司在转业军官吴佳宾的带领下开始创业，他们把目标瞄准在豆制品上，用自己研发的全制动不锈钢豆腐机，实行现场即做即售，让消费者能够亲眼看到豆制品制作的全过程而放心购买，并把这种形式成功地嫁接到连锁加盟的商业模式上，构建了比较完善的特许加盟制度、形象系统和操作平台，从而取得巨大成功。独具特色的产品、强大的研发实力和先进的技术、成熟的管理经验、永续经营的保障系统使公司得以迅猛发展。
经过实践，公司沉淀和积累了更为专业的人才队伍、运营管理经验和资金实力。2002年，我们又把触角伸向异彩纷呈的
小吃世界，开发出来的“百姓小品”中华小吃连锁店，同样获得了成功。其概念、产品、形象、经营方式都令人耳目一新，深受百姓亲睐，生意非常火爆。同时在同业中门槛较低，是中小型投资者和下岗创业人员的投资首选，前景无限。
企业文化
老磨坊，其创意源于祖先发明的石磨，寓意石打石的性格，朴实无华，默默无闻，锲而不舍。老磨坊人把石磨的性格升华为坦诚、用心、执着。并以此为的经营理念，时刻鞭策着自己。
坦诚
真心待人，诚信至上。
用心
全神贯注，全力以赴。
执着
锲而不舍，百折不挠。
在先进的企业理念指导下，公司建立健全了完善的营运管理、行政管理、人力资源管理、财务管理等各项制度，引入先进的管理体制和激励机制。形成了一个管理严格、行为规范、高效节俭、团结协调、勇于拼搏的团队。
