制作寿司饭3.将大米放入盆中，加入适量冷水淘洗，并用双手反复揉搓。4.为了保证蒸熟的米饭粒粒光洁糯而不黏，需要反复淘洗，如果淘米水变浑浊要倒掉重新加入清水继续揉搓淘洗，直至揉搓大米后，淘米水依然清澈见底为止。5.将大米倒入竹篦，充分沥干水分。6.将沥干的大米放入冰箱中冷藏一晚，口感及味道会更好。7.准备适量矿泉水或纯净水。为了保证焖好的米饭香味四溢，焖饭所用[查看详情]
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