“爱拉屋”是爱拉屋饮食文化发展有限公司全力打造的国际烘焙品牌，爱拉屋自2008年起开始筹建，于2010年注册爱拉屋商标，并成立爱拉屋饮食文化发展有限公司全力运营爱拉屋品牌。爱拉屋公司是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮管理公司，是“爱拉屋”品牌的缔造者。公司下设有人力部、市场部、策划部、渠道部、设计部、经营管理部、研发部、物资供应部、客服部、财务部等10个部门，包括店面评估师、经营管理师、产品研发总监、高级烘焙师、裱花师等的专业团队，为爱拉屋事业的投资者提供优质完善的服务。
在品牌创立初期，爱拉屋就确定了以直营经营为根本，经营为重点的战略规划，并且瞄准国内餐饮市场，立足细节，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食文化为己任。自创立以来，公司规模迅速扩大，全国现有连锁、店共有180余家，形成了一定的品牌效应，其发展速度势不可挡。发展过程中，爱拉屋以市场为依托，以国际烘焙技术为源泉，始终坚持“诚信为本，共赢为先”， 秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，凭借先进的管理模式，优质的产品与服务，独特的工艺迎来了大批量顾客和投资者的关注, 爱拉屋以逐步向产业规模化、品牌个性化大步迈进。
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