板长寿司，ITACHO- 日文的意思是总料理长，是日本料理店对地位最崇高的人的称号。板长凭着精湛的厨艺，将上天赐予给我们的珍贵食材， 做出感动人心的料理。板长寿司菜单引入四季时令鲜鱼、高级食材，配合料理长出色的厨艺，为客人即叫即握至新鲜的寿司。
上海板长寿司的海鲜和食材精挑细选，加上特邀料理长的厨艺，即叫即握，做出的寿司既新鲜又有型。吃寿司，讲究的是一整口吃下，饭香与生鱼片的香味才能相融，填满齿颊之间，浓香滋味无处可溢，就在口中徘徊。板长寿司价格比较大众化，但是品质一流。板长寿司团购也很火爆，深得人心。
板长寿司源于香港“和之味”集团公司，集团旗下有7个品牌店：板长寿司、板前寿司、自家乌冬、雪村串烧、冈田咖啡和板奖自家火锅、鱿鱼烧。目前已有50多家分店，遍及香港、澳门、新加坡、台湾、上海、北京。板长寿司店属于高档路线的手握寿司，其最大特色就是创作寿司及时令款式。店内虽然以寿司为主打，但也不违背日本料理用眼睛品尝的原则，从器皿到摆盘都相当的精致，让我手中的相机也迫不及待的将每一个它收录于相机中。
据同坐的一位懂日文的朋友说，板长的日文意思是总料理长，是日本料理店对地位最崇高的人的称号。惠阳回转寿店的料理均由从香港特邀的“林板长”指导，他拥有多年的宝贵日本料理经验，对各种海鲜的特点均理解深刻。据林板长介绍，这里的海鲜和食材大部分是从日本进口，加上料理长的厨艺，即叫即握，做出来的寿司极致新鲜。
板长寿司源于香港“和之味”集团公司，集团旗下有7个品牌店：板长寿司、板前寿司、自家乌冬、雪村串烧、冈田咖啡和板奖自家火锅、鱿鱼烧。目前已有50多家分店，遍及香港、澳门、新加坡、台湾、上海、北京。板长寿司店属于高档路线的手握寿司，其最大特色就是创作寿司及时令款式。店内虽然以寿司为主打，但也不违背日本料理用眼睛品尝的原则，从器皿到摆盘都相当的精致，让我手中的相机也迫不及待的将每一个它收录于相机中。
板长寿司加盟优势：
1).品牌支持
2).营运支持
3).选址考察支持
4).人力资源支持
5).著名品牌，名利双收
6).绝对优势宣传途径，让你坐享其成
7).独一无二的产品，无法仿冒，假货一眼既知
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
一、认同板长寿司品牌，文化及其经营理念;
二、熟悉当地市场具有一定的品牌经营理念有比较丰富的市场营销经验;
三、具备一定经营专业知识和经验;
四、拥有可供使用的店铺或者商场专柜资源;
五、具有一定的经济实力，商业信誉及商业素质;
六、有长远的市场扩展计划与执行力。
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