刚进入2008年，一个在全国有800多家店，名叫“明光百味鸡”的品牌卤菜进入了成都市场。一夜之间，明光开遍了成都的大街小巷，到处都能看到排长队购买明光百味鸡的现象。
原以为只是开业打7折人多，没想到开业酬宾活动后购买的人还是很多，短短1个月左右时间，明光就开设了近30家专卖店，且家家生意都挺好，占据了不小的市场份额。这样一个来自乐山的品牌，是用什么绝招抓住了如此多的消费者呢?
加盟电话 了解更多加盟咨询
品味的角逐
据了解，消费者喜欢明光的原因首先是其口味。明光以其特色品种百味鸡、藤椒鸡、芙蓉鸭、精品肺片等创新口味的菜品给消费者带来了全新的感觉，其中百味鸡是目前成都市场上少有的口味品种，很多小朋友一吃就忘不了;藤椒鸡更是在传统凉拌鸡的基础上大胆创新，与传统油腻卤菜相比，口味十分清爽，辅以青花椒、青辣椒，夏天吃起来口感确实不错;芙蓉鸭更是把乐山甜皮鸭的优点体现得淋漓尽致。
夫妻肺片是成都人吃了很久的传统美食。传统的肺片选用牛肉、牛肚、牛头皮3种为原料，当你见过明光的精品肺片后，你才会发现为什么它要冠之以“精品”之名。明光精品肺片突破传统选料，采用上等牛肉、牛筋、牛肚、牛百叶、鸡鸭肫、鸡脚筋等10来种原料，品种自选，根据顾客口味现场调拌并包装而成，很有自助餐的感觉。
不仅是口味，明光的包装档次和服务档次更是在成都市场上独树一帜，每一份菜都用纸质的礼盒包装，不仅显得有档次，还免除了洗碗的麻烦。盒子上还有一张集分卡，集到一定分数，还可以兑换礼品。
成都卤菜整体价格比全国很多城市都高，甚至比沿海城市还高出一大截，明光进入成都市场，以一个很合理的价格进入，结合产品口味和包装服务档次，出现排队购买的景象，也就理所当然了。
硬件的挑战
此外，明光食品在硬件方面对传统卤菜市场提出了挑战。他们实行严格科学的管理以及诚实守信的经营。明光公司是ISO9001:2000国际质量管理体系认证企业，拥有一套完善的质量监督和产品检验体系。公司信奉“食品工业就是道德工业”的从业理念，严把原料进货关、产品生产关和成品检验关。公司生产厂房全部由国家级的食品专家进行设计，布局合理，拥有良好的卫生设施和消毒设施，拥有技术过硬的一线技术人员1000多人，高级管理人员200多人。公司拥有自己的化验室，对每批次的成品进行微生物检验;公司拥有庞大的配送车队，多达140辆的送货车每日给销售点配货4次，这一系列的硬件设施确保了产品的新鲜和卫生，很受消费者信赖。
虽说成都人吃辣是传统，但明光百味鸡的到来和成功，提醒了成都卤菜和餐饮行业，应该重新认识成都人吃辣的方式。随着生活水平和健康意识的提高，人们逐渐厌倦了油腻燥辣的口味，转而喜好清爽型的饮食，明光的到来和成功必将引发成都卤菜和餐饮行业口味的大转变。
明光百味鸡加盟优势
加盟电话 了解更多加盟咨询
明光百味鸡加盟
明光百味鸡加盟投资前景：
北京欣祥天和餐饮管理有限公司为您分析：现在的社会不是说吃东西吃饱就可以了,反而要追求更好层次的物质方面,要健康美味安全为第一选择的,熟食店的百味鸡美食就符合这些需求,总部的品牌美食从未超越一直被模仿,尤其在口味上更有独特的竞争优势。
明光百味鸡加盟，成就你的霸业人生，让你真正的实现创业致富梦，让你的人生从此得以改变，迅速实现美好人生!明光百味鸡加盟，利润丰富，下面让小编带你去一探究竟!
1、明光百味鸡品牌威力大：中国第一家中西复合型新式的快餐品牌
2、明光百味鸡产品差异化：融集中西快餐，12大系列，品质无敌。口感绝佳，价格实惠，性价比超高。
3、明光百味鸡市场机会多：另辟蹊径，独占三四级市场，抢先一步，尽享商机。
4、明光百味鸡代理政策优：国内首推“区域垄断独家代理”的连锁运营 机制。一家独大，无限空间。
明光百味鸡利润分析：
1、明光百味鸡材料成本：0.288元×30天×8个月=69.12元
2、明光百味鸡人员成本：1小时×10元/工作日×30天×8个月=2400元
3、明光百味鸡场地成本（13800-2240）÷6=1930元
4、明光百味鸡综合成本：69.12+2419+2400+1930+800+100=7718.12
5、明光百味鸡季度纯利润：156800-7718=15万元
6、明光百味鸡则年利润为：15万×4=60万元
百味鸡美食可复制的成功模式
百味鸡总部合作熟食店的毛利率一般在百分之五十以上,百味鸡加盟单店门面投资不多,纯利润也在百分之四十之上,以一家销售成绩一般的县级店为例：月营业额50000元，由于销售成绩一般，除去房租水电及人员工资，利润率只能达到35%，此店的月收入为17500元。百味鸡产品成功完全可以复制，只要您用心经营。
百味鸡成熟完善的经营团队
百味鸡总部拥有经验丰富的客户经理和技术顾问,可以在您开店期间不懂的咨询他们,也可以让师傅过去当面指导,培训装修策划等百味鸡总部全都包括,给予大力支持,让创业投资者高枕无忧!
百味鸡熟食很丰富
百味鸡加盟总部竭力打造好产品,比如百味鸡和夫妻肺片一直是各家合作店中的销量冠军,还有香辣鸭脖锁骨酱香鸭翅酱香鸭翅、油烫鸭芙蓉猪手虎皮凤爪泡椒凤爪等这些产品,都为创业投资者全方位定制属于自己的熟食店，满足了消费者的需求，增加了店铺的盈利能力。
明光百味鸡加盟流程
1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;
2、 合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;
3、 实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流;
4、 签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;
5、 经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;
6、 技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;
7、 店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;
8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;
9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪
