森山老坛酸菜鱼隶属济南红领餐饮管理咨询有限公司，位于济南市历城区七里河路2号产学研基地-科技佳苑6号102室。酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传，一个住在深山的渔夫每天都会将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换一些酸菜，一次渔夫将换来的酸菜和鲜鱼一锅煮汤，鱼香味美飘到四邻，纷纷来到渔夫家问做什么美味，一起品尝后想不到味道如此鲜美，森山老坛酸菜鱼由此而得名。
森山老坛酸菜鱼以鲜草鱼为主料，配以四川传统原始腌制酸菜煮制而成，酸菜鱼流行90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，是重庆菜的先锋之一，酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。
加盟条件
（1） 年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人
（2） 有一定的投资和抗风险能力；并有良好的服务意识和人员管理能力
（3） 认同“李记？煨道瓦罐”的品牌价值与市场潜力，并有至于将其作为一项事业去发展
（4） 认同真牛餐饮及李记？煨道瓦罐的企业文化、经营理念、运营模式、考核管理制度等
（5） 统一使用“李记？煨道瓦罐”品牌名称，并自觉维护其品牌形象。
我们为您准备了开店的所有程序，因此你不需要担心：
1、没有丰富的行业经验及管理经验
2、没有巨大的资金投入
3、开店前复杂的筹备工作
4、品牌及产品的宣传力度和促销方式
5、人手不够，成本太大，总部将全心全意扶持您成功开店
你只需要具备渴望成功的心态并付诸行动！
加盟优势
一、民族特色，打造。李记煨道瓦罐沿袭百年的制作工艺，取其精华，独树一帜制作出了一流的特色快餐，促进了社会的发展。
二、营养美味，滋补养颜。李记煨道瓦罐营养健康，美味绝伦，味道醇厚，食之有返璞归真的感觉；瓦罐煨汤，暗合长生之道，有美容养颜滋补的功效 ，是最佳的养生补品。
三、独特的特色招牌，瓦罐煨汤瓦罐煨汤的制作传承了古代的工艺做法，把瓦罐精配以食物加以纯净水，然后放置于以硬质木炭为燃料的火上六面受热而成，这样既保证了食物的健康卫生，又保证了食物的天然营养成分。
四、小本投资，获利迅速 李记煨道瓦罐的投资很小，只需几万快就可以。短期内就可获利
五、独特的秘方，行业的垄断李记煨道瓦罐有自己的秘制料包，这样就最大限度的保证了加盟商的最大。
六、方便快捷，干净利索无主厨；无油烟；无标准化厨房，节省了大量的空间；无需经验，傻瓜式操作，一学就会。
七、市场潜力大，国内的餐饮市场稳定，瓦罐餐饮的快捷正好迎合了快速发展的社会节奏，开拓了新的发展空间。
