2013年5月，绮兰金乔企业管理有限公司与台湾豆花开了股份有限公司正式签署了“豆花开了”中国区《品牌代理协议》，全权负责该品牌在中国内地的经营管理。绮兰金乔企业管理有限公司为上海中暨集团旗下企业，拥有雄厚的资金和丰富的商业资源，致力于提供优质的产品和服务，打造健康、天然、时尚、服务一流的连锁餐饮品牌，力求成为行业的领先者和引导者。
自古以来，黄豆在东方饮食文化中即与人们的日常生活密不可分，其富含极高营养价值，有「豆中之王」的美誉，而豆类制品也总能让人与天然、健康、纯粹的感觉连结在一起。 「豆」，不仅是我们研发的开端，也象征豆花开了对自家商品的品质要求，我们期许能以100%的天然，赋予「豆」的新生命，使美丽再次绽放！
中暨集团是国际性投资控股企业，主营商业地产、金融投资、国际贸易、实业投资。旗下控股和参股的公司有三十余家，在国内已初步完成了以西南、华东为重点，以上海、重庆、福建、山东等中心城市为点状支持的全国性战略部署。
诚实与信任为基业长青的根本，我们秉持着这样的信念作为处事标准，也与所有创业伙伴共勉之！
品质
唯有高标准的产品、服务及经营品质才能创造企业高度的竞争力，这亦是我们永远不变的坚持。
专业
我们重视专业人才的培训、优质产品的创造以及有系统的管理流程。
创新
与时共进的创新才有永续的进步，随时调整企业体制，符合时代所需。
豆花制作时的每一道手续
都是老师傅经验的积累与情感上的坚持
就像老朋友的对话
说多了显得无言，讲少了又不够畅快
17小时是黄豆从侵泡、磨浆、熬煮、浓度
控制到冷却凝成豆花
所必须也是最佳的时间
每一道手续的时程拿捏
都是豆花滑过那畅快感受的关键。
