清光绪年间，四川嘉州（今乐山市）。一日，十多个流寇闯进了一家小酒馆，将酒馆洗劫一空，店主是年近六旬的老夫妇，年迈的老妇人被流寇打得奄奄一息，鲜血直流。事过五年，老妇人伤重难愈，只能躺在床上由老大爷照料。老大爷到处寻访郎中，试尽了各种疗方，但老妇人一直不见好转。
有一天，老大爷得知城里来了一位精通医术的“活神医”，便翻山越岭奔了几十里的山路来到嘉州城，老大爷四处打听，得知这林姓郎中乃是一代宗师黄飞鸿恩师林福成的传人。 郎中把秘方给了老大爷，此秘方以当归、党参、灵芝、枸杞，大枣等六十余味名贵药材组成，并以仔鸡为药引。老大爷再三感谢，匆匆回家后做给老妇人，老妇人却觉得汤药难以下咽，老大爷凭借自己多年的厨师经验，在此方里加入了当地独有的调味料。难喝的汤药在调味后不仅味道鲜美，而且里面的鸡肉更是骨酥肉香。吃完不久，老妇人便恢复了体质。几日过后便能帮老大爷料理起自家的小酒馆了。乡邻得知老妇人的身体康复都为之庆贺。一些身体虚弱的人也都吃了老大爷烹制的仔鸡肉，身体都大有起色。
为此，这种加入数百种药材和调味品的美味被当地人称作“百味鸡”。后来，“没有百味鸡不成席”的美誉就这样渐渐流传开来。 本世纪初，林家后人在继承先辈祖传秘方的基础上，又吸收当今厨艺百家之长，并潜心十余年研发百味鸡制作新法，在北京应邀为多位中央领导和众多名家定制私房家宴，林家后人也被大家誉为“私房御厨”。今天的四川，川味遍布大街小巷，百味鸡更是美味之传奇。林氏百年祖传秘方，加以林氏后人的不断完善，结合现代工艺，百味鸡以其独特的味道，成为川味国卤市场的一颗璀璨新星。
加盟优势
投资小
最小5平米立店，投入10万便可开张。总部适合大学生、白领、进城务工人员、退休人员等各阶层人员创业。
市场大
目前发达国家人均年消费卤味肉质食品一般在20公斤以上，并以30%的速度递增。而我国目前人均消费量仅为9公斤，并以每年20%的幅度递增。大宴小酌，色、香、味俱佳的卤菜都必不可少。而“川卤”作为卤菜之冠，更是受到了全国各地人们的欢迎。无论是繁华的大都市还是偏远的小乡镇都有四川卤菜或者是改良四川卤菜的身影。一个5～10万人口、中等消费能力的地区，卤菜的年消费能力在800万～1500万元之间，能创造出250万～600万元的年利润，这个巨大的蛋糕等着更多的人来分享。
人手少
流程操作，机器加工，只需1-2人，无须相关经验， 就能实现轻松经营，门庭若市。
采购易
各个加盟伙伴可以选择总部统一配送，也可以选择就近的养殖基地进行合作供货，总部对基地质量进行把关。
易选址
一线城市、二三线城市、城镇的社区周边，均适合创业开店。
易销售
百年秘料，千家店面，知名度第一，回头率第一，有稳定客户群体。总部为投资者全方位定制属于自己的熟食店，所有产品均为当季流行，满足消费需求，增强消费能力。
易存活
总部拥有经验丰富的服务团队，全程提供开店督导，快速复制成功经验。认真经营者，可保证80%存活率， 是存活率最高的品牌。
高利润
采用创新工艺，高出品率，节约成本，纯利润达40%。销售没有淡旺季之分，三线城市标准店百味鸡一道菜月赚3000-4000元，月均总利润3万元左右。一线城市旗舰店，月均总利润高达4万元，年均利润50万。
加盟条件：
1、必须是成人，认同并服从公司总部的管理，认同的经营理念。
2、具有15万以上资金实力和经营管理能力，且资信良好。
3、有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人。
4、统一使用商标品牌，能接受总部的统一管理模式。
5、自觉维护“嘉州百味鸡”的品牌形象，不得借“嘉州百味鸡”的品牌效应损害消费者利益。
6、提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。
适合人群
1、品牌加盟店、品牌合作店适合有15-20万投资能力的人;22岁以上,有一定社会经验,且想获得更多收入的人。
2、高级合作店模式以上适合有30万以上投资能力的人;30岁以上,有良好的社会资源,有一定经营能力。
加盟支持
1、秘方支持，概不外传：秘方独家保护，所有药品配置均有秘方保护，永不外泄。特色无人超越，优势无可复制。
2、品牌支持，千店一面：嘉州百味鸡已经向国家商标总局申请商标保护，统一店面形象、统一员工服务标准、统一营销理念，整套CIS一应俱全，一步到位。
3、运营支持，明帮暗点：从店面选址、店面装修规划、员工服饰、开店用品、店面营销策略全盘提供标准方案，并根据实际需要派人亲临指导，并发送营销手册。
4、营销支持，行之有效：由总部专业团队提供店面开业策划、宣传策划、促销策划、媒体广告投放策划等一系列行之有效的策划支持。尤其是新营销工具及元素的运营。
5、培训支持，快速上手：总部设立专业学院，对店家进行企业文化培训、运营操作培训、产品知识培训、销售礼仪培训等培训，4-6天便可掌握。造一流团队，强化销售管理。
6、媒体支持，全国轰炸：总部锁定全国性期刊报纸、各大卫星频道电视媒体、互联网媒体、全国重大行业博览会，强劲的广告支持，消费者闻讯而至，确保加盟商门前火爆，提升品牌的市场知名度和美誉度。
7、售后服务，全时热线：售后服务团队，24小时热线不停，若遇经营问题，可以随时给与解答，开店无忧！
8、快捷物流，及时供货：物流公司结成合作伙伴，打造稳定而快捷的物流平台，所有秘制料包2个工作日内到达店面。
9、商圈保护，确保垄断：为每家店划定严格的销售范围，避免同门相残，确保个区域内店面能够独家垄断财源！
