鼎好驴加盟

鼎好驴加盟详情

北京九河间餐饮管理有限公司成立于2006年，是一家专注于中华传统美食－-驴肉及驴肉火烧开发的专业餐饮连锁管理公司。我们秉承“坚持质量，追求卓越；团队创新，持续改善；诚信尚德，客户满意；双赢思维，坦诚沟通”的企业经营理念和“专业、团队、创新、有恒”的企业精神，使企业致力于成长为“北京市具有影响力的餐饮服务提供商和餐饮品牌管理商”。

目前公司有“鼎好驴”和“九河间”两大品牌，数家直营连锁店，并持续快速成长。

一、项目介绍：

驴肉火烧作为一种传统特色小吃，从营养价值上讲符合现代人的消费观念和未来的消费趋势。 驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点十分明显，与其他畜种相比驴肉中氨基酸构成十分全面，8种必需氨基酸和10种非必需氨基酸都很丰富。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

从市场及产品本身考量，其有几种天然的优势是别的餐饮产品所不能比的。一是营养与口味很受大众喜爱，有广泛的群众消费基础；二是近千年的历史传承，使其具有良好的口碑和深厚的文化底蕴；三是其产品简单快捷，十分符合现代快餐的特点，有“中式汉堡”之称；四是其生产工艺流程是目前中餐里面最容易进行标准化改造的，对于产业化和规模化发展具有天然优势。

目前驴肉火烧的发展大概有两种主要的业态，一是作为一种餐饮特色来辅助中式正餐的发展，它仅仅作为一个卖点，不是店面销售的主力，主要出现在一些驴肉特色餐馆里；另外一个是驴肉火烧专营店，主要以夫妻店为主，餐品搭配一些凉菜和酒水。

我们公司的鼎好驴品牌兼具了二者的特色，一方面结合传统，深挖文化，凸显其特色，重点是口味和文化两方面；另一方面专门化经营，标准化操作，品牌化运作，结合现代快餐的特点，从生产、配送、统一形象、统一管理方面进行系统操作。餐品根据自身定位，结合现代消费趋势，进行有效的组合。

鼎好驴加盟优势

一、投资优势：

1、营养与口味很受大众喜爱，有广泛的群众消费基础；

2、近千年的历史传承，使其具有良好的口碑和深厚的文化底蕴；

3、固定资产投资小，效益高，见效快，风险可控；

4、成熟品牌，有完整的VI系统和管理体系

鼎好驴加盟流程

接触了解1 双方接触了解、洽谈及参观店面。