"九九"豆腐脑有着典型的四川风味，味美味鲜，口感细滑，滋味丰富，尤其以四川的麻辣味为主。久久豆腐脑配上了大头菜、酥花生、鸡丝、牛肉等辅料，就成了这道内容丰富的川味乐山豆腐脑。其特点咸鲜麻辣，滚烫香辣，细嫩鲜美、风味独特。本店经营牛肉豆腐脑、鸡丝豆腐脑、牛肉麻辣粉、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、牛肉夹饼、肥肠夹饼。本店推出的豆腐脑浓缩料、牛肉粉浓缩料、牛肉面浓缩料牛肉、牛肉米线浓缩料、牛肉、肥肠制成品，蒸肉粉，所有浓缩料都经过无菌包装、真空包装，在不加任何国家明令禁止的任何食品添加剂的情况下，保质期可达八个月以上。
在四川乐山地区，又以牛华豆腐脑最为出名，可演化为鸡丝豆腐脑和牛华豆腐脑，其特点咸鲜麻辣，滚烫香辣，细嫩鲜美、风味独特。而“九九”豆腐脑进入较早进入豆腐脑行业，最初在牛华人市口摆摊设点；1996年进入五通，1998年进入成都武侯祠；1999年在云南昆明开店。2002年回到牛华。经过多年的发展和创新，目前已发展到32家分店。 本店现面向全国传授豆腐脑制作技术及经营之道，有志于在此领域发展的创业者可联系我们。
我们的优势：
我们有长时间制作豆腐脑的经验，是“九九”豆腐脑让牛华的豆腐脑远近闻名。
独有的原料配方，让你在林林种种的豆腐脑店中脱颖而出。
提供加盟前的店址选择、市场分析、投资回报分析。加盟后的原材料供应、跟踪。
投资少、投资回报率高。
也可单方面技术出让，费用低。
加盟细则：
总店对每个加盟店郑重承诺，乡、镇只发展1家，区、县发展2家，地级市可发展3－4家，省级以上城市可发展至10家。
加盟店按区域收费，乡镇10000元，区县15000元，地级市20000元，省级市25000元。
每个加盟店只能开一个店，以后须发展第二家或变换经营地址，加盟费再和和其它相关事务须和总店协商。
加盟店培训加盟店员工每店1名。每增加一名按500元/名收取。培训期间员工住宿自理。总店不提供住宿，如需在总店吃伙食，每餐收伙食费5元，但只包括中午一顿。
如加盟店私自滥用国家明令禁止的食品添加剂，总店不承担任何责任。
加盟店必须用牛华九九商标和图案及总店的加盟电话。总店奉行“以诚为本、以信为先、诚信经营”的原则，保证每一个加盟店的味道和总店一致，牛肉汤里的浓缩料必须在总店进货，其它一切原材料自行采购，如加盟店的浓缩料自行采购，影响了的改变，总店有权收回总店商标及图案，在同一区域加盟下家，如违反以上条例，所签协议视为无效。
